Marinoitu juusto on herkullisen suolainen ruokalaji. Se voidaan tarjoilla välipalana tai lisätä suosikkisalaatisi. Voit suolata minkä tahansa juuston.
Kuinka marinoida kovaa juustoa
Tämä alkupala voidaan valmistaa, kun haluat jotain omaperäistä, mutta ei ole mitään tapaa sotkea keittiössä pitkään.
Ainekset
- 250 g kovaa juustoa (maasdam, emmenthal, gouda tai jokin muu);
- 100 ml oliiviöljyä;
- 3 rkl. l. sitruunamehua;
- 1, 5 art. l. nestemäinen hunaja;
- 1 rkl. l. italialaisten yrttien seoksia
Keittomenetelmä
- Ensin tehdään marinadi. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, hunaja ja italialaiset yrtit.
- Nyt leikataan juusto pieniksi "tiileiksi", joiden paksuus on 5 cm.
- Laita "tiilet" astiaan ja kaada marinadi päälle. Anna juuston marinoitua tunnin ajan ja tarjoile!
Kuinka valmistaa marinoitua fetaa
Tällä tavalla marinoitua fetaa voidaan lisätä kevyisiin kasvissalaatteihin.
Ainekset
- 400 g fetajuustoa;
- 150 ml oliiviöljyä;
- 5 valkosipulinkynttä;
- Provencen yrtit;
- jauhettua mustapippuria
Keittomenetelmä
- Leikkaa juusto pieniksi siistiksi kuutioiksi.
- Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi terälehdiksi.
- Laita fetakuutioita puhtaaseen kuivaan purkkiin, ripottele provencelaisia yrttejä, valkosipulin terälehtiä ja pippuria.
- Kaada feta oliiviöljyllä niin, että se peittää juuston.
- Sulje purkki kannella ja aseta se jääkaappiin vähintään päiväksi. Välipalaa voidaan säilyttää jääkaapissa 2 viikkoa.
Kuinka valmistaa marinoitua mozzarellaa
Voit myös lisätä sitruunankuorta tähän maukkaaseen välipalaan, jotta se olisi vielä mausteisempi. Kun olet syönyt kaiken mozzarellan, älä kaada jäljellä olevaa öljyä. Käytä sitä paremmin salaattikastikkeisiin - se on uskomattoman maukasta!
Ainekset
- 200 g mozzarellaa;
- 1 nippu korianteria;
- 100 ml oliiviöljyä;
- 3 rkl sitruunamehua;
- 1 rkl balsamiviinietikka;
- 3 rkl soijakastike;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 1/3 chilipippuria
Keittomenetelmä
- Pilko valkosipuli ohuiksi terälehdiksi, murskaa chilipippuria laastissa, pilko korianteri.
- Valmista marinadi sekoittamalla soijakastike sitruunamehuun ja etikkaan.
- Leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi. Jos sinulla on se pienissä palloissa, voit käyttää niitä kokonaan.
- Laita mozzarella marinadiin, lisää valkosipuli, pippuri ja hienonnettu korianteri. Sekoita kaikki ja jätä 20-30 minuutiksi, jotta mozzarella imee kaikki aromit.
- Laita mozzarella kuivaan purkkiin, lisää öljyä ja sulje kansi. Tunnin kuluttua välipala voidaan jo tarjoilla. Säilytä se jääkaapissa.
Kuinka valmistaa marinoitua tofujuustoa
Erittäin maukas ja mahdottoman helppo valmistaa välipala.
Ainekset
- 250 g tofujuustoa;
- 100 ml oliiviöljyä;
- 1 rkl nestemäinen hunaja;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 1 rkl suosikki kuivat yrtit (suosittelen seosta oreganoa, timjamia, basilikaa ja rosmariinia);
- 1 aurinkokuivattu tomaatti;
- 1 rkl soijakastike;
- 1 sitruuna
Keittomenetelmä
- Marinadin valmistus: sekoita oliiviöljy nestemäisen hunajan, yhden sitruunan mehun ja soijakastikkeen kanssa.
- Pilko aurinkokuivattu tomaatti ja valkosipuli hienoksi. Sekoita ne yrtteihin ja lisää marinadiin.
- Leikkaa tofujuusto 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, laita se purkkiin, täytä se marinadilla, peitä kansi ja laita se jääkaappiin. Tarjoile muutamassa tunnissa!
