Aztekit tekivät kerran valtavan lahjan ihmiskunnalle. Hänen rakastama "jumalien ruoka" on suosittua tähän päivään saakka, paitsi sen poikkeuksellisen maun, mutta myös hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, jotka vaikuttavat kehoon. Puhumme tietysti tummasta suklaasta.
Suklaatyypeistä
Nykyään suklaata on kolme päätyyppiä - valkoinen, maito ja katkera - ja monia tapoja muuttaa niitä (jopa odottamattomien ainesosien, kuten kuumien paprikoiden tai violettien terälehtien) kanssa. Valkoinen suklaa on pääasiassa kaakaovoita (kunhan sitä ei korvata kasvirasvalla). Maito on korkea pitoisuus sokeria ja aromeja. Ja vain tumma suklaa sisältää 70-97% kaakaopapuja, mikä selittää sen hyödylliset ominaisuudet.
Tietoja tumman suklaan koostumuksesta ja eduista
Tumman suklaan tärkein etu on sen sisältämissä flavonoideissa. Näillä yhdisteillä on suotuisa vaikutus verenkiertoelimistöön, normalisoi verenpainetta, vähentää väsymystä ja lisää vastustuskykyä ulkoisille ärsyttäjille, mikä tuo hermoston tilan lähemmäksi ihanteellista. On tärkeää, että tumman suklaan sisältämät antioksidantit suojaavat kehoa vilustumiselta, ja serotoniini, jota kutsutaan myös "onnen hormoniksi", parantaa mielialaa ja auttaa voittamaan masennuksen.
On yleisesti hyväksyttyä, että tumma suklaa sisältää enintään kaakaopapuja. Mutta tummaa suklaata voidaan kutsua vain, jos siinä on vähintään 90% kaakaotuotteita.
Tumma suklaa sisältää ominaisuuksiltaan samanlaisia aineita kuin insuliini, mikä antaa diabeetikoille mahdollisuuden miellyttää itseään makealla. Katkeraa suklaata käytetään usein ruokavaliossa, koska normalisoi ruoansulatuksen ja hajottaa kolesterolia.
On mielipidettä, että niin terveellinen tumma suklaa on myös aphrodisiac. Tietysti se lisää kehon yleistä sävyä ja jopa parantaa mielialaa, mutta sen vaikutusta ulkopuolisten houkuttelevuuteen ei ole tieteellisesti todistettu.
Kosmetologiassa
Suklaalla on maaginen ominaisuus lisätä ihon kimmoisuutta, aktivoi verenkierto ylävartalon kudoksiin ja parantaa ihonväriä, joten sitä käytetään naamioiden ja voiteiden resepteissä.
Maitokylvyt, joihin oli lisätty suklaata, olivat erittäin merkityksellisiä rikkaille naisille. Joskus inkivääriä tai pippuria käytettiin myös koostumuksessa, mikä aktivoi verenkiertoa ja antoi luonnollisen hehkun.
Sen selluliittia estävää vaikutusta käytetään aktiivisesti käärintämenetelmissä, joissa on muita komponentteja.
Tumman suklaan vaaroista
Tämä ei tarkoita joitain vasta-aiheita, kun syöt suklaata. Silti sinun ei pidä käyttää sitä väärin, koska suklaa tuhoaa hampaat. Lisäksi tämä tuote on melko voimakas allergeeni.
