Tutkijat ovat puhuneet suklaan - luonnollisen, tumman - eduista jo kauan. Tutkijat ovat havainneet, että tämä herkullinen makeus voi samanaikaisesti alentaa verenpainetta, lisätä veren virtausta aivoihin ja jopa torjua hampaiden rappeutumista. Eikä nämä kaikki ole hajustettujen laattojen etuja.
Tumma suklaa sydämelle ja aivoille
Tutkimukset ovat osoittaneet, että 10-15 gramman todellisen tumman suklaan (70-90% kaakaopitoisuus) nauttiminen kahdesta kolmeen kertaa viikossa voi parantaa verenkiertoa, estää verihyytymiä ja alentaa verenpainetta. Suklaa estää myös ateroskleroosin. Nämä edut vaikuttavat yhdessä sydän- ja verisuoniterveyteen.
Tumma suklaa lisää verenkiertoa aivoihin ja sydämeen, vähentää aivohalvauksen riskiä ja lisää kognitiivista toimintaa. Suklaa sisältää myös useita kemiallisia yhdisteitä, jotka vaikuttavat mielialaan ja kognitiiviseen toimintaan. Suklaa sisältää fenyylietyyliamiinia, joka stimuloi "onnehormonien" - endorfiinien - tuotantoa.
Tumma suklaa sydämen ja diabeteksen hoitoon
Tumman suklaan flavonoidit auttavat vähentämään kehon insuliiniresistenssiä auttamalla soluja toimimaan kunnolla. Tumman suklaan matala glykeeminen indeksi tekee siitä hyödyllisen myös diabeetikoille, koska tämä makeus ei aiheuta voimakasta verensokeritason nousua.
Suklaan antioksidantit, vitamiinit ja mineraalit
Tumma suklaa sisältää runsaasti antioksidantteja. Ne auttavat kehoa taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan. Ikääntymisprosessiin osallistuvat vapaat radikaalit voivat aiheuttaa syöpää, minkä vuoksi antioksidanttipitoiset elintarvikkeet ovat niin suosittuja.
Tumma suklaapatukka sisältää riittävästi seuraavia vitamiineja ja mineraaleja:
- kalium;
- kupari;
- magnesium;
- rauta.
Ne ovat hyödyllisiä estettäessä aivohalvausta ja sydänkohtausta sekä muita sydän- ja verisuonitauteja. Rauta suojaa raudanpuuteanemiaa vastaan, kun taas magnesium vähentää verenpainetta ja taistelee tyypin II diabetesta vastaan.
Maaginen yhteys
Tumma suklaa sisältää teobromiinia, joka vahvistaa hampaiden emalia. Hänen ansiostaan käy ilmi, että tumma suklaa, toisin kuin muut makeiset, vähentää tietysti suuontelon infektioriskiä kariesilla, samalla kun noudatetaan muita suuhygienian sääntöjä. Toinen teobromiinin etu on, että se on mieto stimulantti, heikompi kuin kofeiini, mutta se voi myös olla hyödyllistä. Tämä sama kemiallinen yhdiste kykenee tukahduttamaan vagushermon toiminnan ja siten tukahduttamaan yskää.
Suklaan kulutusaste
Huolimatta siitä, että suklaa on terveellistä, se sisältää edelleen sokeria ja rasvoja, jotka tekevät siitä runsaasti kaloreita. Älä kuluta enempää kuin 100-150 grammaa tummaa suklaata viikossa.
