"Lefse" -niminen leipä on kotoisin Norjasta. Siellä tämä ruokalaji valmistetaan melko usein. Ehdotan, että teet tämänkin. Tällaiset kakut voivat paitsi korvata leivän myös tulla herkulliseksi jälkiruoaksi, jos lisäät taikinaan enemmän rakeistettua sokeria kuin reseptissä ilmoitetaan.
Se on välttämätöntä
- - perunamuusia - 2 kuppia;
- - vehnäjauho - 0,5 kuppia;
- - voi - 1 rkl;
- - kerma - 1 rkl;
- - rakeinen sokeri - 0,3 tl;
- - suola - 0,3 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kuorittuja perunoita kypsennykseen ja jauhaa ne sitten perunamyllyllä soseeksi. Muuten, Lefse-litteiden kakkujen valmistuksessa voit käyttää valmiita soseita, vain sinun on esikuumennettava se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
Vaihe 2
Kun perunamuusia on lämmin, lisää siihen seuraavat ainesosat: kerma, rakeinen sokeri ja suola voin kanssa. Sekoita kaikki ainesosat massaan, jolla on homogeeninen koostumus. Kun olet asettanut saadun seoksen jääkaappiin, säilytä jääkaapissa 15 minuuttia.
Vaihe 3
Poista 15 minuutin kuluttua perunamassa jääkaapista ja lisää siihen vehnäjauhot. Sekoita taikinaa tasaiseksi ja vaivaa se sitten valmiille työtasolle.
Vaihe 4
Muodosta pienet palat tuloksena olevasta perunataikina ja kierrä ne pannun halkaisijan ympäri, jossa kypsennät Lefse-kakkuja. Kiinnitä huomiota paksuuteen, se ei saa ylittää 5 millimetriä.
Vaihe 5
Paista paistinpannussa kuumalla auringonkukkaöljyllä rullatut tasaiset kakut molemmin puolin. On melko yksinkertaista määrittää heidän valmiutensa - he saavat kulta-punertavan värin.
Vaihe 6
Jäähdytä astia, tarjoile se pöydälle. Lefse kakut ovat valmiita!
