Talvella on erittäin miellyttävää juoda teetä hillolla, joka on valmistettu kesällä marjoista, hedelmistä tai hedelmistä. Hemmottele itseäsi herkullisella persikan säilykkeellä.
Se on välttämätöntä
- - persikat
- - sokeri
- - sitruuna
- - kanelitanko
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista persikat ruoanlaittoon. Huuhtele ne huolellisesti, poista luu. Leikkaa persikat keskikokoisiksi kiiloiksi ja aseta viipaleet metallikulhoon. Pienet hedelmät voidaan keittää kokonaisina, kuoppainen, kuoppainen, leikata kahtia. Voit pistää persikan viipaleet hammastikulla saadaksesi siirapin liotetuksi.
Vaihe 2
Valmista astiat, joissa kypsennät persikat. Kaada siihen vettä ja sytytä tuleen. Liuota sokeri veteen. Tee siirappi nopeudella - 1 kg persikoita, 2 lasillista vettä ja 1-1, 2 kg sokeria. Seos on saatettava kiehumaan ja sitten keitettävä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita useammin sokerin liukenemisen helpottamiseksi.
Vaihe 3
Purista sitruuna mehun valmistamiseksi. Lisää sitruunamehua hilloon, kiehauta kaikki, keitä puoli tuntia. Valmiissa persikkahillossa hedelmien tulee olla läpinäkyviä. Vähennä lämpöä kypsennyksen lopussa minimiin, poista kanelitanko.
Vaihe 4
Steriloi purkit ja kannet. Tätä varten täytä pieni kattila vedellä noin puolivälissä, laske kannet kiehuvaan veteen. Pidä purkkeja höyryn päällä noin minuutin ajan, täytä ne sitten hillolla ja kiristä kannet tiukasti.
Vaihe 5
Käännä hillolla täytetyt purkit ylösalaisin ja aseta ne kovalle alustalle. Joten pidä niitä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Aseta hillo viileään paikkaan säilyttämään sitä talveksi.
