On paljon reseptejä, jotka ehdottavat erilaisia tapoja tehdä tämä hämmästyttävä juoma. Yksi onnistuneimmista ja mielenkiintoisimmista yhdistelmistä on viinin ja juuri valmistetun kahvin yhdistäminen. Virkistävä kahvikuore ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Ainesosat (kahta annosta kohti):
- Neilikka - 5 silmuja;
- Rakeinen sokeri - 3 rkl;
- Punaviini - 1 rkl;
- Oranssi - 1 kappale;
- Tuoretta kahvia - 1 rkl;
- Kaneli on puolet yhdestä kepistä.
Valmistautuminen:
- Ensinnäkin, keitetään kahvia. Valitsemme minkä tahansa tutun tavan - esimerkiksi "tavallisen" ruoanlaiton turkkilaisessa muodossa.
- Otamme pienen kattilan. Kaada 200 ml viiniä (vain punainen lajike, mieluiten moitteeton laatu) sekä valmistettu kahvi samassa tilavuudessa.
- Kaada molemmat mausteet.
- Pese oranssi huolellisesti. Leikkaa viipaleiksi kuorimatta.
- Lähetämme sitrushedelmät kattilaan muiden ainesosien kanssa. Säilytämme astiat matalalla lämmöllä.
- Kun juoma "saavuttaa" 80 asteen lämpötilan, se on makeutettava (yleensä kolme lusikkaa riittää). Sekoita hyvin. Haluttaessa sokeri voidaan korvata hunajalla - se on makun asia.
- Lämmitämme lasit. Valettua viiniä tarjoillaan yleensä irlantilaisessa lasissa (tämä on nimeltään kuvioidulle lasille lyhyt varsi, sen ominaispiirteitä ovat kokoonpano - "hame" ja mukava kahva).
- Suodata valmis juoma hienon seulan läpi. Kaada lasiin ja koristele sitten appelsiini / sitruunakiiloilla.
Valitulla viinillä on voimakas lämpenevä vaikutus, rentouttaa nopeasti ja lievittää stressiä. Se saa erityisen arvon kylmänä, kuihtuna, kun meillä on kaksinkertainen puute kirkkaasta auringonpaisteesta ja positiivisesta tuulesta.
