Etsitkö täydellistä välipalaa? Entä guacamole? On vaikeaa olla rakastamatta tätä kevyttä salaattia. Sen raikas maku houkuttelee kaikkia gourmet-asiakkaita.
Se on välttämätöntä
- - 4 kuorittua avokadoa;
- - 1 ja 1/2 rkl tuoretta lime mehua;
- - 1/2 tl suolaa;
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- - 1/4 kuppi + 2 rkl hienonnettu punasipuli;
- - 1 iso punainen tomaatti ilman siemeniä;
- - 1 valkosipulinkynsi, pilko;
- - 2 rkl hienonnettua korianteria;
- 1 / 8-1 / 4 tl cayenne-pippuria (valinnainen)
Ohjeet
Vaihe 1
Muista avokado haarukalla lautasella tai leikkuulaudalla, kunnes se on soseutettu. Päällystä limen mehulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki huolellisesti. Siirrä saatu seos kulhoon.
Vaihe 2
Viipaloi sipuli haluttuun kokoon ja muotoon. Mitä pienemmät palat, sitä pehmeämpi guacamole on.
Vaihe 3
Lisää hienonnettu sipuli avokadoseokseen tomaatin, valkosipulin, korianterin ja pippurin kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 4
Tarjoile guacamolea sirujen tai muun meksikolaisen aterian kanssa. Ihanteellinen ranskalaisten kanssa.
