Mehukkaiden ja herkullisten kotitekoisten nyyttien tekeminen ei ole niin vaikeaa. Kuvanveistoon vaaditaan tietty taito, mutta tämä voidaan hoitaa nopeasti. Ruoanlaitto vie jonkin aikaa, mutta jos otat kotitalouden jäsenet mukaan prosessiin, asiat menevät nopeammin. Dumplings voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja säilyttää pakastimessa.
Se on välttämätöntä
-
- täyte:
- 0,5 kg. naudanliha
- 0,5 kg. sianlihaa
- 200 gr. laardi
- 2 keskipitkää sipulia
- 0,5 kuppia maitoa
- suola
- jauhettua mustapippuria
- taikina:
- 3 kuppia vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 lasillinen vettä
Ohjeet
Vaihe 1
Teemme jauhelihaa sianlihasta, naudanlihasta ja pekonista.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja jauhaa se.
Vaihe 3
Sekoita jauheliha, lisää maito, suola, pippuri.
Vaihe 4
Vaivaa jauheliha hyvin tasaiseksi.
Vaihe 5
Taikinan keittäminen.
Lisää suolaa ja vettä seulottuihin jauhoihin ja vaivaa kova taikina.
Vaihe 6
Vaivaa taikina muoviksi.
Vaihe 7
Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Kerroksen paksuus on enintään 3 mm.
Vaihe 8
Lasilla teemme muotin nyytteille, halkaisijaltaan 5, 5-6 cm.
Vaihe 9
Laita jauheliha lomakkeen keskelle teelusikalla.
Vaihe 10
Puristamme nyytin puolikuun muodossa.
Vaihe 11
Yhdistämme puolikuun kulmat. Nyytti on valmis.
Vaihe 12
Keitä valmiita nyyttejä suolaisessa kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia.
Vaihe 13
Tarjoile voin ja smetanan kanssa.
