Muffinit liittyvät makeaihin ja herkullisiin muffineihin. Mutta et voi valmistaa tavallisia muffineja vihreällä tattarilla. Ne ovat herkullisia ja voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- - silikonimuotit muffineille;
- - kananmuna 2 kpl.;
- - perunat 1 kpl;
- - basilika 1 nippu;
- - jauhot 1-2 rkl. lusikat;
- - Maasdam-juusto 50 g;
- - juusto "Brynza" 50 g;
- - kasviöljy 2 rkl. lusikat;
- - suola;
- - vihreät tattarirouheet 60 g;
- - voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele tattari, peitä kylmällä vedellä ja jätä 20 minuutiksi. Tyhjennä sitten vesi, laita tattari pieneen kattilaan ja kaada 100 ml vettä. Kuumenna vilja kiehuvaksi, poista se lämmöltä ja jätä 20 minuutiksi.
Vaihe 2
Pese basilika, repäise lehdet ja pilko ne hienoksi. Kuori perunat, raasta ne karkealle raastimelle. Purista sitä kevyesti päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta.
Vaihe 3
Yhdistä perunat tattariin, lisää niihin munat, basilika ja jauhot. Sekoita seos huolellisesti.
Vaihe 4
Kuori ja pilko valkosipuli. Raasta juusto hienolla raastimella, murskaa juusto haarukalla. Yhdistä juusto, fetajuusto, kasviöljy ja hienonnettu valkosipuli kulhoon. Sekoita seos hyvin.
Vaihe 5
Yhdistä tattari-perunasekoitus juustoseokseen. Sekoita varovasti ja suolaa. Laita seos leivinastiaan ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
