Pannukakkujen valmistaminen tavallisen reseptin mukaan voidaan monipuolistaa lisäämällä siihen uusia ainesosia. Astiassa oleva kesäkurpitsa antaa sille hellyyttä ja keveyttä. Pannukakkujen valmistaminen tämän reseptin mukaan vaatii vähän vaivaa ja ainesosia, leivonnaiset ovat mehukkaita ja rapeaa kuorta.
Se on välttämätöntä
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.;
- Muna - 1 kpl.;
- Jauhot - 2/3 kuppi;
- Suola, mustapippuri - maun mukaan;
- Tilli, persilja - valinnainen, koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Keskikokoinen kurpitsa on pestävä, kuorittava kuorimalla, leikattava auki ja siementen kuorittu. Sitten vihannekset on hienonnettava niin paljon kuin mahdollista, kunnes se saa sakeuden sakeuden. Tämä voidaan tehdä käsin hienolla raastimella tai monitoimikoneella.
Vaihe 2
Saadulla kesäkurpitsa-koostumuksella on nestemäinen koostumus, mikä vaikeuttaa pannukakkujen paistamista. Siksi massa on puristettava ulos (käsin tai sideharsolla, seulalla) poistamalla ylimääräinen neste.
Vaihe 3
Voita muna ja sekoita hienonnettuun kesäkurpitsaan. Lisää massaan jauhoja, suolaa, mustaa jauhettua pippuria. Jos seoksen koostumus osoittautuu liian ohueksi, voit lisätä hieman enemmän jauhoja. Mutta sinun ei pidä liioitella sitä määrällä, muuten pannukakut menettävät herkän kesäkurpitsa maun. Yleensä tarvitaan vain lasillinen jauhoja.
Vaihe 4
Sekoita taikina huolellisesti ja voit jatkaa pannukakkujen paistamista. Esilämmitetyssä pannussa, jossa on pieni määrä kasviöljyä, sinun on levitettävä taikina lusikalla. On suositeltavaa tehdä tämä ohut kerros, silloin pannukakut osoittautuvat rapeaksi. Mehukkaiden leivonnaisten valmistamiseksi pannulla levitetyn taikinan paksuutta on lisättävä.
Vaihe 5
Ruokalaji on suositeltavaa tarjoilla hapan kerma, ripotella halkaistuilla yrtteillä.
