Naudan brizol on runsas ja samalla herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu munista, jauhelihasta, joka on täytetty suolakurkkua. Brizol käännetään munakas tai paistetut munat.
Se on välttämätöntä
- - 400 grammaa jauhelihaa;
- - 2 rkl. majoneesi;
- - pippuria ja suolaa.
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 5 munaa;
- - 2 rkl. ketsuppi;
- - 1 munanvalkuainen;
- - kasviöljy;
- - suolatut kurkut.
Ohjeet
Vaihe 1
Suolaa ja pippuraa jauhelihaa, lisää munanvalkuainen ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Jaa jauhettu liha viiteen yhtä suureen osaan, tee niistä palloja.
Vaihe 3
Levitä muovikelmu pöydälle, laita lihapallot, litistä kätesi, saat ympyrän, jonka halkaisija on noin 15 senttimetriä.
Vaihe 4
Voita muna ripaus suolaa. Siirrä seos tasaiselle levylle.
Vaihe 5
Käännä lihapannukakku päälle varovasti muovikelmulla.
Vaihe 6
Kuumenna kasviöljyä, siirrä jauheliha varovasti munan kanssa pannulle. Keitä noin 5 minuuttia.
Vaihe 7
Käännä pannukakku päälle ja keitä vielä 5 minuuttia.
Vaihe 8
Valmista kaikki brizolit samalla tavalla.
Vaihe 9
Aseta valmiit brizolit lautaselle päällekkäin lihapuoli ylöspäin.
Vaihe 10
Heitä majoneesi jauhetun valkosipulin kanssa. Harjaa seos pannukakun lihapuolen päälle.
Vaihe 11
Kaada ketsuppi päälle, laita aiemmin ohuiksi nauhoiksi leikatut suolakurkut puolelle brizoleista.
Vaihe 12
Kääri toinen puoli.
