Monet ovat tottuneet siihen, että hän on valmistettu yksinomaan kaloista. Hän on erittäin maukas ruokalaji ja upea alkupala, joka voidaan laittaa juhlapöydälle. Lisäksi hän on terveellinen ruokalaji, koska se sisältää kalan lisäksi terveellisiä vihanneksia kuten porkkanaa ja sipulia. Häntä voidaan kuitenkin valmistaa myös kanasta tämän reseptin avulla.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 800 g;
- - tuoreet porkkanat - 4 kpl;
- - sipulit - 4 pientä päätä;
- - pöytäviinietikka - 10 rkl. lusikat;
- - mauste korealaisille porkkanoille - 2 rkl. lusikat;
- - kasviöljy - noin 150 g;
- - jauhettua mustapippuria - 1 rkl. lusikka;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kanafilee ja taputtele kuivaksi lautasliinalla. Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Pese ja kuori porkkanat, raasta. On suositeltavaa käyttää erityistä korealaista porkkana raastinta. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Kuumenna pannu hyvin, kaada siihen kasviöljyä. Lisää pippuria ja porkkanamausteita kuumennettuun öljyyn. Kahden minuutin kuluttua mausteiden lisäämisestä lisää porkkanat, sipulit ja kanafileet pannulle ja sekoita ainekset huolellisesti.
Vaihe 4
Hauduta heh matalalla lämmöllä noin viisi minuuttia, lisää sitten etikkaa pannulle ja suolaa astia mieleisekseen.
Vaihe 5
Pidä astiaa kohtuullisella lämmöllä noin viisi minuuttia ja sammuta se. Siirrä heh salaattikulhoon ja jäähdytä. Peitä astia kannella ja säilytä jääkaapissa jyrkkänä ja viileänä.
