Chicken Hye on korealainen ruokalaji. Alkuperäisessä ruoanlaittoon käytetään raakaa kananrintaa, mutta koska se on vaarallista, on parempi ottaa keitetty. On syytä huomata, että maku ei kadota ollenkaan, vaan saa vain uusia sävyjä.
Se on välttämätöntä
- - kananrinta - 1 kpl. (ilman ihoa ja luita, vain fileet);
- - paprikaa - 3 kpl. (monivärinen pippuri näyttää erittäin hyvältä);
- - sipuli - 1 kpl. (suuri);
- - porkkanan mauste korealaisena - 1 rkl. l.
- - mustapippuri, maustepippuri - 0,5 tl;
- - tomaattipasta - 1 rkl
- - kasviöljy - 0,5 rkl;
- - suolaa maun mukaan;
- - etikka - 2 rkl. l.
Ohjeet
Vaihe 1
Kananrinta on keitettävä ja annettava jäähtyä (tämä voidaan tehdä etukäteen). Leikkaa kananrinta paloiksi. Leikkaa myös pippuri kaistaleiksi, sen on oltava samankokoinen kuin kana, sipuli voidaan leikata puolirenkaiksi.
Vaihe 2
Seuraavaksi sinun tulisi valmistaa sidos. Sekoita kasviöljy ja etikka huolellisesti ja laita paistinpannuun tulen yli. Muista sekoittaa lisäämällä korealaista maustetta porkkanalle, tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Vaihe 3
Kuumenna saatu seos kiehuvaksi. Lisää kiehumisen jälkeen tomaattipasta ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Poista lämmöltä ja kaada kana ja vihannekset. Ennen astian tarjoilua on infusoitava, jotta kana kastuu.
