Ruokahaluinen vitamiiniruoka - kurpitsalla haudutetut broilerinpalat tuoksuvassa kermakastikkeessa. Ihanteellinen pastan tai riisin kanssa, kypsennys kestää alle tunnin, tuoreita tomaatteja, salaattia voidaan käyttää koristeena.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 600 g kananjalkoja;
- - 500 g kurpitsaa;
- - 1 lasillinen kermaa;
- - 1 sipuli;
- - 1/3 kuppi rusinoita;
- - 2 rkl. rkl voita;
- - tilliä tai persiljaa, suolaa, pippuria, kanan maustetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kaikki liha kanan jaloista ja hävitä iho tai jätä valmistamaan liemi keittoa varten. Paista kananpalat paistinpannussa tai kattilassa voissa lisäämällä hienonnettu sipuli samaan.
Vaihe 2
Kuori kurpitsa, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää mausteita ja rusinoita kanaan ja sipuliin. Rusinoita ei tarvitse sulkea pois reseptistä - se antaa astialle alkuperäisen maun, kun kypsennettynä se muuttuu lähes makeuttamattomaksi. Ota mausteet harkintasi mukaan: kaneli, timjami, humala-suneli ja niin edelleen. Tee se mieleisekseen, voit käyttää monikäyttöisiä kanan mausteita.
Vaihe 3
Laita hienonnettu kurpitsa kanaan, peitä kansi, hauduta noin puoli tuntia matalalla lämmöllä. Kaada sitten kerma, suola ja pippuri, sekoita huolellisesti, kiehauta. Kerman sijasta voit lisätä 1 lasillinen maitoa ja 1 rkl jauhoja. Keitä ruokalajia vielä muutama minuutti.
Vaihe 4
Järjestä valmis astia lautasille, ripottele päälle tuoreita yrttejä - tilliä, persiljaa tai vihreää sipulia (voit tehdä kaikki kerralla). Kurpitsaa sisältävä kana tarjoillaan kuumana toisena ruokalajina.
