Georgian keittiö on tunnettu monimuotoisuudestaan ja rikkaudestaan. Etusija annetaan lihalle, yrtteille, jauhotuotteille. Georgian liha on loistava vaihtoehto sekä lomalle että päivittäiseen illalliseen. Perheesi ja ystäväsi pitävät varmasti tästä ruokalajista.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg lihaa (lihaa voidaan käyttää sianlihana, naudanlihana, karitsana);
- - 1 rkl. smetanaa;
- - 2 rkl. hunaja;
- - 1 rkl. sitruunamehua;
- - yrtit maun mukaan (persilja, basilika, tilli, korianteri);
- - suolaa maun mukaan;
- - pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistettu liha on leikattava suuriksi paloiksi. Pilko vihreät, sekoita suolaan ja pippuriin erillisessä levyssä. Lisää seuraavaksi sitruunamehu ja hunaja vihreisiin.
Vaihe 2
Sekoita kaikki, sinun pitäisi saada homogeeninen seos. Raasta aiemmin keitetyt lihapalat varovasti saadulla seoksella ja laita viileään paikkaan useita tunteja. Riippuen siitä, kuinka paljon aikaa sinulla on, sinun on pidettävä marinoitua lihaa jääkaapissa 1-5 tuntia (mitä pidempään, sitä aromaattisempi valmis ruokalaji on).
Vaihe 3
Paista marinoitua lihaa uunissa noin 1 tunti 180 - 200 asteen lämpötilassa, ennen kuin se on päällystetty hapan kerma. Ripottele valmis astia yrtteillä ennen tarjoilua.
