Tämä koriste on yksi maamme rakastetuimmista. Voit valmistaa perunamuusia maidolla sekä tavalliseen että juhlaan, koska se on yleismaailmallinen ja antaa sinun kokeilla ulkoasua. Sose sopii hyvin lihan, siipikarjan, kalan, vihannesten kanssa ja antaa sinun tuntea olosi kylläiseksi pitkäksi aikaa.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 1,5 kilogrammaa
- - maito 3,5% - 100 ml
- - voi - 50 grammaa
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan 2 tai 4 osaan mukuloiden koosta riippuen. Tämä tehdään niin, että se kypsyy nopeammin. Sitten se pannaan kattilaan, täytetään vedellä, suolataan ja laitetaan tuleen. Vettä tulisi kaataa niin paljon, että se peittää mukulat hieman.
Vaihe 2
Kiehuvan veden jälkeen tuli pienenee minimiin, ja perunat kypsennetään tällaisella lämmöllä. Mukuloiden valmius tarkistetaan haarukalla tai veitsellä - sinun täytyy lävistää yksi kappale ja nähdä, kuinka pehmeästi laite tulee.
Vaihe 3
Kun perunat kiehuvat, sinun on aloitettava maidon valmistelu. Se on kaadettava kuumana perunamuusiin, muuten valmis astia voi osoittautua rumaksi tummaksi. Siksi maito kuumennetaan kiehuvaksi liedellä tai mikroaaltouunissa. Kun perunat ovat keitetyt, sinun on tyhjennettävä vesi pannusta pitämällä kantta, jotta mukulat itsessään eivät putoa. Sitten lisätään voita, on toivottavaa, että se ei ole täysin jäätynyt - se helpottaa vaivaamista.
Vaihe 4
Voilla keitetyt perunat vaivataan "murskata". Voit tehdä tämän käyttämällä puulaitetta tai ruostumattomasta teräksestä valmistettua siksak-laitetta. Tärkeintä on, että sose vaivataan perusteellisesti eikä siihen ole jäänyt palasia. Lisätään kuumaa maitoa, kaikki sekoitetaan ja lyötään. Maitoa tarvitaan, jotta sose osoittautuu hiukan nestemäiseksi, koska jonkin ajan kuluttua se sakeutuu.
Vaihe 5
Jos maitoa ei ole tarpeeksi, se tulisi lämmittää enemmän. Jos et aio syödä keitettyä perunamuusia välittömästi maidon kanssa, sinun on käärittävä se niin, että se jäähtyy vähemmän. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji, kuten monet muutkin, on erityisen maukas keitettynä.
