Kotitekoisten leivonnaisten ja suklaan ystäville on ilo maistella Snickers-kakku, joka on nimetty kauppasuklaan mukaan. Tällaisen ruokalajin valmistaminen kotona ei ole vaikeampi kuin mannan tai Napoleonin kakun tekeminen. Sen reseptejä voi vaihdella: vaahtokarkkien, marenkien kanssa ilman leivonnaisia. Teemme Snickers-suklaakakun kaksoisvoiteella.
Se on välttämätöntä
- leivinjauhe - 1 rkl;
- jauhot - 1 lasi;
- sokeri - 2,5 kuppia;
- smetana - 4 rkl;
- lasite koristeluun;
- maito - 2,5 kuppia;
- kaakao - 4 rkl;
- mannasuurimot - 1/2 kuppi;
- paahdetut maapähkinät - 200 g;
- tiivistetty maito - puoli tölkkiä;
- voi - 200 g;
- munat - 4 kpl;
- keksejä - 1 pakkaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota keltuaiset valkoisista. Yhdistä munanvalkuaiset sokeriin ja vatkaa vaahtoon. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja jatka lyömistä.
Vaihe 2
Yhdistä hapan kerma ja kaakao ja aseta ne sitten muna-massaan. Sekoita hyvin. Lisää leivinjauhe ja jauhot, sekoita.
Vaihe 3
Jaa taikina kahteen osaan, sen tulee olla nestemäistä, kuten juustomassapannulle. Kaada yksi kappale voideltuun muottiin.
Vaihe 4
Paista kakut uunissa, joka on esilämmitetty 180 oC: seen, käytä enintään puoli tuntia kullekin.
Vaihe 5
Keitä perusvoidetta varten tarvittava mannasuurimot. Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada siihen sokeri ja mannasuurimot ohuena virtana. Älä lopeta massan sekoittamista. Jäähdytä ja voita yhdessä voin kanssa joustavaksi.
Vaihe 6
Toisen voiteen valmistamiseksi jaa evästeet paloiksi, yhdistä ne tiivistettyyn maitoon ja pähkinöihin. Aseta kakku kakkupannulle ja peitä se voikermalla. Levitä sitten tiivistetty maitovoide tasaiseksi kerrokseksi.
Vaihe 7
Levitä keitetty kerma krakkausyksikön päälle. Peitä toinen kuori. Sulata suklaa bain-marie'ssa ja kaada se koko kakun päälle. Koristele yläosa mastiksilla, pienillä karkeilla jne. Aseta se jääkaappiin, kunnes kuorrutus kovettuu. Snickers-suklaakakku on valmis, voit tarjoilla sitä pöydälle.
