Ei ole luultavasti ketään, joka ei pidä suklaapatukoista. Tämä lapsuuden niin tuttu maku voidaan toistaa kotona, omin käsin. Lisäksi tänään ei ole ongelmia elintarvikepulassa. Maapähkinät, suklaa ja karamelli ovat kaikki ainesosat, jotka tekevät Snickersistä tunnistettavissa.
Se on välttämätöntä
-
- Taikina:
- 1. s. jauhot;
- 1. s. Sahara;
- 5 munaa;
- 70-100gr;
- suklaa;
- 2 rkl. l. maito;
- 2 tl leivinjauhe;
- vanilja.
- Kerma nro 1:
- 400 g kermaa (rasvapitoisuus 30-35%);
- 2 rkl Sahara.
- Kerma nro 2:
- 2/3 tölkkiä keitettyä tiivistettyä maitoa;
- 100 g pehmennettyä voita;
- 80-100g paahdettuja hienonnettuja maapähkinöitä.
- Lasite:
- 2 rkl maito;
- 100g suklaata.
Ohjeet
Vaihe 1
Halkeile munat ja erota valkoiset ja keltuaiset. Lisää vanilja rakeiseen sokeriin ja voita yhdessä keltuaisen kanssa.
Vaihe 2
Ota posliinikuppi ja kaada maitoa ja laita palasiksi murskattu suklaa samaan paikkaan. Homogeenisen massan saamiseksi lämmitä seos mikroaaltouunissa tai järjestä vesihauteessa. Kaada kermavaahdot maitoon ja suklaaseen. Voita saatu massa perusteellisesti.
Vaihe 3
Vatkaa jäljellä olevat valkoiset jäykiksi. Yhdistä suklaamassa, jauhot leivinjauheeseen ja proteiineihin. Leivinjauhe sekoitetaan parhaiten jauhojen kanssa. Vaivaa muodostamaan homogeeninen massa.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kaada saatu taikina muottiin, jonka halkaisija on noin 24 cm, ennen kuin se on voideltu öljyllä ja ripoteltu jauhoilla. Paista 180 asteessa noin 25-35 minuuttia.
Vaihe 5
Ota kakku pois muotista, laita se jäähtymään. Jäähdytä se nopeammin leikkaamalla se kahtia.
Vaihe 6
Valmista kerma numero 1, tätä varten kermavaahto sokerilla. Levitä kerma tasaisesti kakun päälle. Aseta kakku jääkaappiin 15 minuutiksi, anna kerman kovettua.
Vaihe 7
Sekoita maapähkinöitä ja keitettyä tiivistettyä maitoa voin kanssa kermavaahdolla. Levitä saatu voide kovettuneen voiteen päälle. Peitä toinen kuori.
Vaihe 8
Valmista kuorrutus. Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja sekoita sitä maidon kanssa, kunnes sakeus on tasainen. Kaada kuorrutus kakkuihin, voit käynnistää mielikuvituksen ja koristella kakun.
Vaihe 9
Aseta kakku jääkaappiin viideksi tunniksi. Sitten voit palvella sitä pöydälle.
