Kanan ja riisin yhdistelmä on erittäin suosittu hahmostaan ja terveydestään huolehtivien ihmisten keskuudessa, koska molemmat tuotteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös ruokavalion. Tällaisesta ruokalajista tulee mielenkiintoisempi, kun se paistetaan uunissa lisäämällä maitoon ja sitruunamehuun perustuva kastike.
Ainekset:
- 1 kana;
- 400 g riisiä;
- 180-200 g voita;
- 100 g juustoa;
- 1-2 rkl keksejä;
- 1 rkl kasviöljyä;
- 2 rkl jauhoja;
- 2 lasillista maitoa;
- 0,5 sitruunaa tai sitruunahappoa.
Valmistautuminen
Huuhtele kana, täytä se sitten kylmällä vedellä ja aseta se liesi. Sinun on kypsennettävä se suolaisessa vedessä poistamalla säännöllisesti syntynyt vaahto. Samanaikaisesti kypsennä riisi, jonka jälkeen se on heitettävä siivilään, huuhdeltava viileällä suodatetulla vedellä ja siirrettävä kulhoon, sekoitettuna voin kanssa.
Kun olet valmistanut pääainesosat, rasvaa syvä paistinpannu öljyllä ja ripottele leivänmurulla ja laita sitten valmis riisi kulhoon. Ripottele saatu rakenne raastetulla juustolla ja laita uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta juusto on hieman ruskeaa. Jotta riisi ei kuivaisi, se on säännöllisesti kasteltava kanaliemellä.
Kun astian pohjaa valmistellaan, sinun on aloitettava kastikkeen valmistus. Tätä varten kaada jauhot esilämmitettyyn pannuun, joka on aiemmin öljytty, ja paista kunnes vaalea kermainen sävy. Lisää sitten maito ja sitruunamehu. Kastike on kypsennettävä matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan.
Kun juusto on ruskistunut, poista pannu uunista, aseta paloiksi leikattu kana keskelle ja kaada saatu kastike. Aseta astia uuniin ja jätä siihen, kunnes se on kypsynyt.
Tarjoilemalla voit koristella astian hienonnetuilla yrtteillä.
