Jos sinä ja lapsesi rakastat marmeladia, sinun ei tarvitse ostaa sitä kaupasta! Kotitekoinen oranssi hoito on paljon maukkaampaa, aromaattisempaa ja mehukkaampaa. Tällaisen marmeladin valmistaminen on hyvin yksinkertaista.
Se on välttämätöntä
- - appelsiinit - 6 kpl.;
- - sokeri - 200 g;
- - vaniljasokeri - ½ tl;
- - gelatiini - 30 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada gelatiini 100 ml: lla kylmää vettä, sekoita ja jätä 10 minuutiksi turpoamaan.
Vaihe 2
Kuori 1 ruokalusikallinen kuori appelsiinista ja purista sitten mehu sopivalla tavalla. Osoittautuu noin 150 ml mehua. Kaadetaan se kattilaan. Jauhaa kuori ja heitä se sinne.
Vaihe 3
Laitetaan kattila tulelle ja kiehuu mehu, jonka jälkeen keitämme noin 5 minuuttia. Sitten suodatamme.
Vaihe 4
Laitamme gelatiiniliuoksen vesihauteeseen ja kuumennetaan sekoittaen, kunnes se sulaa.
Vaihe 5
Kaada kiristetty appelsiinimehu kattilaan, jolla on paksu pohja. Liuota siihen puoli tl vaniljasokeria. Kaada sitten 200 g rakeistettua sokeria pannun keskelle. Lämmitä keskilämmöllä sekoittamatta, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää sitten liuennut gelatiini, sekoita huolellisesti ja poista lämmöltä. Kun olet lisännyt gelatiinia, sinun ei tarvitse keittää liuosta.
Vaihe 6
Kaada saatu siirappi muottiin. Voit käyttää suurta muotia ja kovettamisen jälkeen leikkaa marmeladi kuutioiksi. Voit myös käyttää pieniä, erimuotoisia muotteja, jolloin kovettamisen jälkeen marmeladi on vain poistettava niistä. Jäähdytä huoneenlämmössä ja laita sitten jääkaappiin puolitoista kahteen tuntiin.
Vaihe 7
Rullaa valmis marmeladi sokeriin, hienosokeriin tai seesaminsiemeniin.
