Macaroonit ovat loistava lisä perheen teetä tai kahvia ja vieraiden herkkuja. Kekseillä on miellyttävä tuoksu kanelin ja suklaalastujen ansiosta. Erityisen herkullisia lämpimiä mantelileipiä maidolla.
Se on välttämätöntä
- - 2 munaa;
- - 1 lasi jauhettua sokeria;
- - 250 g voita;
- - 3 lasillista vehnäjauhoja;
- - 2 rkl. lusikat kanelia;
- - 100 g tummaa suklaata;
- - 1 rkl. lusikallinen soodaa;
- 1/2 cup manteleita
Ohjeet
Vaihe 1
Jätä voita huoneenlämmössä 40 minuuttia - 1 tunti. Sen pitäisi tulla pehmeäksi. Aseta suklaa pakastimeen.
Vaihe 2
Voita voi ja tomusokeri vispilällä tai sekoittimella hitaalla nopeudella kevyeksi ja pehmeäksi. Lisää 2 munaa ja jatka hakkaamista.
Vaihe 3
Kaada muna-kerma-seokseen ruokasoodaa, suolaa, kanelia ja jauhoja, vaivaa taikina. Sen pitäisi osoittautua muoviksi, ei nestemäiseksi. Jos taikina tarttuu käsiisi, lisää hieman lisää jauhoja.
Vaihe 4
Raasta pakastettu suklaa tai pilko veitsellä. Lisää suklaalastut taikinaan.
Vaihe 5
Jauhaa mantelit sekoittimella tai murskaa, lisää taikinaan.
Vaihe 6
Tee taikinasta pallo, kääri muovikääreeseen ja jääkaappiin 15 minuutiksi. Kytke uuni päälle lämmittämään 170 ° C: seen.
Vaihe 7
Muodosta jäähdytetystä taikinasta pallot ja palloista tortillat. Aseta leivinpaperille vuorattu leivinpaperille ja paista 12-14 minuuttia.
