Kananliha on herkkä ruokavalio. Se valmistuu suhteellisen nopeasti ja sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen. Käytä yhtä seuraavista sitruunakanan resepteistä. Se voidaan tarjoilla illalliseksi tai valmistaa erityisenä juhla-annoksena. Kanan keittäminen sitruunalla ei vie kauan, ja liha osoittautuu herkulliseksi ja aromaattiseksi.
Se on välttämätöntä
-
- kana;
- 1 sitruuna;
- 1 kuppi riisiä
- 2, 5 lasillista vettä;
- suola;
- adjika
- tai
- kana;
- 250 g smetanaa;
- 1 sitruuna;
- 50 g voita;
- jauhettua mustapippuria;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Tutki kananruho: poista höyhenet hampusta, katkaise ylimääräinen rasva. Huuhtele kana huolellisesti sisältä ja ulkoa. Hiero lintu adjikalla ja suolalla.
Vaihe 2
Pese 1 sitruuna. Voit laittaa sen kanan vatsaan kokonaisena tai leikata viipaleiksi. Aseta kana paksuseinäiseen kattilaan.
Vaihe 3
Huuhtele 1 kuppi riisiä useissa vesissä. Levitä se tasaisesti kattilaan kanan ympärille. Kaada 2,5 kupillista vettä sinne, kevyesti suolaa ja peitä pannu kannella.
Vaihe 4
Aseta kana uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kypsennä siipikarjaa 1, 5-2 tuntia koosta riippuen.
Vaihe 5
Aseta kypsennetty kana lautaselle, levitä riisi ympäri. Tarjoile kuumana.
Vaihe 6
Kana sitruunalla kermakastikkeessa tulee herkullista. Tämän ruokalajin valmistamiseksi leikkaa siipikarja annoksiksi ja huuhtele ne.
Vaihe 7
Pese sitruuna ja leikkaa se viipaleiksi. Poista luut.
Vaihe 8
Järjestä kananpalat yhdeksi riviksi kattilaan. Mausta ne pienellä suolalla ja ripottele mustapippurilla. Kaada kanan päälle noin 100 grammaa smetanaa. Aseta 3-4 sitruunaviipaleet päälle. Toista kerrokset samassa järjestyksessä vielä kerran. Kun olet täyttänyt kattilan, aseta päälle 50 grammaa voita, leikattu pieniksi paloiksi.
Vaihe 9
Aseta kanaa sisältävä astia hapankerma-kastikkeessa korkealla lämmöllä, peitä se kannella. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä. Hauduta kanaa pehmeäksi 40-50 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
Vaihe 10
Kypsennä lisuketta keitettyä pastaa, riisiä, tattaria tai perunamuusia. Aseta koriste lautaselle ja aseta kananpalat sen viereen. Kaada kermakastike kattilaan ja tarjoile. Ripottele astian päälle haluttaessa hienonnettuja tuoreita yrttejä.
Hyvää ruokahalua!
