Tee katkarapuista mehukas ja herkkä, yritä keittää ne reseptini mukaan. Kaikki on yksinkertaista, nopeaa ja uskomattoman maukasta.
Se on välttämätöntä
500 grammaa jättikatkarapuja, 4 rkl sitruunamehua, 3 rkl oliivi- tai auringonkukkaöljyä, 4 tl nestemäistä hunajaa, 4 valkosipulinkynttä, yrttejä, suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko valkosipuli hienoksi ja sekoita sitruunamehuun. Kuumenna oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä paistinpannussa.
Vaihe 2
Kaada sitruunamehu paistinpannuun, sekoita ja lämmitä matalalla lämmöllä. Lisää 30-40 sekunnin kuluttua hunajaa, suolaa ja kuumenna vielä 1 minuutti.
Vaihe 3
Sulata katkarapu ja kuivaa paperipyyhkeellä.
Vaihe 4
Lisää kuumuutta ja paista katkarapu nopeasti tuloksena olevassa sitruuna-hunaja-valkosipulikastikkeessa.
Vaihe 5
Poista katkaravut ura-lusikalla ja aseta ne lautaselle jäähtymään. Ripottele hienoksi hienonnettuihin yrtteihin tarjoillessasi.
