Monet tytöt osaavat kokata, mutta kukaan ei halua viettää yli kahta tuntia keittiössä. On huomattava, että yksinkertaiset reseptit pikaruokia varten ovat käteviä kotiäiteille.
Munat, vihannekset ja yrtit
Säilötyt saurysalaatti. Tarvitset: purkkia purkkia, 2 munaa, vihreää sipulia, 2 kurkkua, majoneesia. Vietetty aika: 15 minuuttia. Keitä munat, kuori kurkut. Huuhtele sipuli kylmällä vedellä. Pilko kaikki kuppiin, lisää hienonnettu saury, mausta majoneesilla.
Voit myös valmistaa nopean keiton purkkipurkista lisäämällä perunoita ja riisiä.
Shakshuka (munakokkelia, tomaattia, paprikaa ja mausteita). Mitä tarvitset: 2 munaa, 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, 2 paprikapalkkaa, 3 rkl. l. tomaattipasta, nippu persiljaa, nippu minttua, 3 rkl. l. oliiviöljy. Käytetty aika: 25 minuuttia. Pese paprikat, leikkaa ne kahtia ja poista siemenet. Leikkaa kuutioiksi. Pilko sipuli ja valkosipuli paistinpannussa kuumalla öljyllä. Keitä 5 minuuttia. Lisää paprikat ja pasta, mausta suolalla ja hauduta 15 minuuttia. Peitä munilla ja anna istua vielä 5 minuuttia. Ripottele valmis shakshuka hienonnetulla persiljalla ja mintulla.
Cocotte-munat vihreällä sipulilla. Tarvitsemasi: 2 pientä leivinpeltiä, folio, 2 munaa, 60 ml. kerma 20% rasvaa, 15 g voita, 30 g kovaa juustoa, joukko vihreää sipulia. Sulata voi ja rasvaa muotit. Riko muna kuhunkin muottiin vahingoittamatta keltuaista. Kaada kerma puoliksi. Mausta suolalla, ripottele raastetulla juustolla ja peitä muotit folioilla. Aseta muotit kattilaan, kaada varovasti veteen niin, että se saavuttaa muottien reunan. Keitä 20 minuuttia kannen ollessa kiinni. Ripottele valmiin astian hienonnettu sipuli.
Kana-liemiruokia
Valmistele pohja etukäteen - keitä kananrinta mausteilla (suola, pippuri) 1,5 litran kattilassa. Ota kana pois (se voidaan lisätä salaatteihin tai mihin tahansa ruokaan), ja jäähdytettyä liemiä voidaan säilyttää jääkaapissa olevassa lasiastiassa enintään 5 päivää valmistamalla siitä kevyitä keittoja ja muita ruokia. Esimerkiksi:
Sienikermakeitto. Tarvitsemasi: 400 g samppanjaa, 120 ml. raskas kerma, 1 sipuli, 2 rkl. l. jauhot, 100 g voita, 600 ml. kanaliemi. Pilko sipuli ja sienet paistinpannuun kuumennetulla kasviöljyllä. Hauduta 7-10 minuuttia keskilämmöllä. Siirrä tehosekoittimeen, pilkkoa puuroon asti. Sulata voi kattilassa, sekoita jauhojen kanssa kullanruskeaksi. Kaada liemi, lisää kerma ja sienirouhe sipulilla. Sekoita, kiehauta. Tarjoile keitto valkoleipäkrutonien kanssa.
Paistettua riisiä hitaassa liesi. Vaaditut tuotteet: 200 g pyöreäjyväistä riisiä, 500 ml. kanaliemi, 150 g kovaa juustoa, 30 g voita. Kaada liemi monikeittokulhoon ja lisää riisi. Keitä "Porridge" - tai "Groats" -tilassa 35 minuuttia, kunnes kaikki liemi imeytyy. Lisää raastettu juusto ja kuumenna uudelleen "Esikuumennus" (tai "Lämmin") -tilassa 10 minuutin ajan, jotta riisi on itsepäinen ja juusto sulaa.
Thai katkarapukeitto. Ota: kananpohja 400 g, 500 ml. kanaliemi, 200 g. katkarapuja, 100 g. sieniä, 1 kalkki, inkiväärijuuri, 200 ml. kerma, 1 chilipippuri. Pilko kana ja sienet hienoksi ja paista 5-7 minuuttia, raasta inkivääri ja kuorittu pippuri karkealle raastimelle. Hiero kalkin kuori kuoren yli. Kuori katkarapu. Sekoita kaikki tuotteet liemessä ja keitä 35 minuuttia.
