Lihamureke on todellinen herkku, se ei jätä välinpitämättömäksi ketään miestä talossa. Rulla voidaan valmistaa juhlapöydälle. Ruokalaji on täysin ei-triviaali ja on erinomainen ratkaisu emännälle, joka haluaa hemmotella vieraitaan hienolla kuumalla annoksella.
Se on välttämätöntä
- - 800 g sianlihaa
- - 300 g sieniä
- - puolet porkkanoita
- - 150 g paprikaa
- - 150 g herneitä
- - 100 g tilliä
- - 150 g kotitekoista majoneesia
- - 150 g kovaa juustoa
- - suolaa, pippuria maun mukaan
- - sinappi
- - kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori porkkanat ja raasta. Huuhtele sienet ja leikkaa ne riittävän karkeasti, koska ne päästävät ylimääräistä kosteutta paistamisen aikana ja kutistuvat kooltaan. Poista siemenet paprikasta ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Kuumenna öljy paistinpannussa ja anna vihannesten kiehua 10-15 minuuttia. Herneet voivat olla joko purkitettuja tai pakastettuja. Lähetä se muille vihanneksille. Jäähdytä täyte ja aseta kulhoon. Lisää hienonnettu tilli ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita sisältö.
Vaihe 3
Mausta muhennot kotitekoisella majoneesilla ja raastetulla juustolla. Huuhtele liha juoksevan veden alla, kuivaa se. Tee lihaan tasku ja harjaa sinapilla, voit lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 4
Aseta niin paljon täytettä lihataskuun ja ompele langalla tai hammastikkuilla. Kypsennä liha kuumassa paistinpannussa 2 minuuttia molemmin puolin kuoren muodostamiseksi.
Vaihe 5
Levitä folio leivinpaperille useissa kerroksissa, jotta lihan mehu ei vuoda siitä kypsennyksen aikana. Keitä rullaa puolitoista tuntia, käännä sitten folio auki ja lähetä liha uuniin niin, että se muuttuu ruskeaksi. Poista tarpeettomat langat rullasta. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi ja tarjoile.
