Mikään pöytä ei ole täydellinen ilman alkupaloja. Välipalamunarullat näyttävät hyvältä pöydällä, ne ovat melko kevyitä, mutta tyydyttäviä. Rullat ovat pehmeitä, pehmeitä ja ilmavia.
Se on välttämätöntä
- - ohut pitaleipä
- - 5 munaa
- - 2 kurkkua
- - 1 tomaatti
- - 0,5 tölkkiä purkitettua maissia
- - 3 rkl. l. vähärasvainen hapan kerma
- - 2 rkl. l. majoneesi
- - suola
- - pippuria
- - 3 valkosipulinkynttä
Ohjeet
Vaihe 1
Laita munat kattilaan, peitä ne vedellä ja laita tuleen. Hyvin usein munat räjähtävät kypsennyksen aikana, tämän välttämiseksi lisää 1 tl pannulle. suola. Keitä munat kovasti ja laita ne sitten kylmän veden alle jäähtymään. Kuori jäähdytetyt munat, erota valkoiset keltuaisista.
Vaihe 2
Kuori valkosipuli, jauhaa se keltuaisen kanssa. Leikkaa oravat kuutioiksi. Yhdistä erillisessä astiassa majoneesi, smetana, suola ja pippuri.
Vaihe 3
Huuhtele ja kuivaa kurkut ja tomaatit. Kuori kurkut ja leikkaa kuutioiksi. Tee tomaatille ristin muotoinen viilto, kaada kiehuvaa vettä vihannesten päälle ja poista kuori. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Laita proteiinit pitaleivän päälle, levitä keltuaiset päälle, lisää hieman smetana-majoneesikastiketta, laita kurkku- ja tomaattikerrokset, levitä kastike, laita maissi. Kääri pita-leipä täytteellä rullaksi, leikkaa paloiksi ja laita astiaan, tarjoile välipalapullat pöydälle.
