Kaupasta voit ostaa herkkuja jokaiseen makuun. Mutta kotitekoiset makeiset, jotka on valmistettu rakkaudella, ja jokaiseen karkkiin on upotettu sielupala, ovat kilpailun ulkopuolella aina. Jotkut kotitekoiset jälkiruoat eivät vaadi erityisiä taitoja tai liian paljon aikaa. Sana "halva" (حلاوة) arabiaksi käännettynä tarkoittaa "makeutta". Adjariankielinen halva on helppo valmistaa niin, että jopa lapsi pystyy käsittelemään sitä.
Se on välttämätöntä
- - maissijauho - 100 g;
- - sokeri - 80 g;
- - anis, kardemumma, kaneli, ruusun eteerinen öljy - maun mukaan;
- - vesi - 75 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Jaa sokeri kahteen yhtä suureen osaan: yksi osa tarvitaan aromaattisen sokerisiirapin valmistamiseksi. Kaada kauhaan kylmää vettä, lisää yksi osa - 40 grammaa - rakeistettua sokeria, laita maahan jauhetut mausteet, pudota ruusun eteerinen öljy ja kiehauta siirappia tästä seoksesta.
Vaihe 2
Yhdistä jauhot ja voi kattilaan tai paksuseinäiseen kattilaan. Paista jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia. Laita loput rakeistetusta sokerista tähän seokseen, sekoita ja kaada valmis sokerisiirappi varovasti sekoittaen.
Vaihe 3
Keitä makea massa keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä, kunnes massa on tarpeeksi paksu. Sen tulisi muuttua muoviksi, ja kun se on jäähtynyt tarpeeksi otettavaksi, siitä voidaan rullata pallo. Poista pata lämmöltä ja jäähdytä hieman.
Vaihe 4
Aseta leveälle, tasaiselle astialle ja jaa 20 viipaleeksi. Käytä pieniä karkkia, suklaata tai jäämuotteja muotojen muokkaamiseen. Tai rullata pieniä palloja.
Jäähdytä halva kokonaan ennen tarjoilua.
