Syksy on aika katsella Tylypahkan suosikkielokuviasi kupin omena- ja kaneliteellä sekä kurpitsa-leivonnaisilla. Kurpitsa-evästeet ovat hyödyllisiä täällä.
Se on välttämätöntä
- - kuorittu kurpitsa - 250 g
- - kuoritut kurpitsansiemenet - 0,3 kuppia
- - sokeri - 5 rkl
- - kaneli - 0,5 tl
- - sooda - 1 tl.
- - etikka - 1 tl.
- - jauhot - 1 lasi
- - kaurapuuro - 1 lasi
- - kasviöljy - 50 ml
- - vesi - 100 ml
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko kurpitsa hienolle raastimelle ja laita syvään kulhoon.
Jauhaa kuoritut kurpitsansiemenet ja kaurapuuro tavallisella kahvimyllyllä ja yhdistä kurpitsaan.
Lisää tähän rakeinen sokeri ja kaneli. Lisää ensiluokkaista vehnäjauhoa.
Sekoita sooda ja etikka erikseen lasissa tai lasipurkissa. Kaada tähän seokseen huoneenlämpöistä vettä ja kasviöljyä. Sekoita kaikki ja lisää kulhoon sekoitettuna kurpitsaa, jauhoja, muroja ja siemeniä.
Sekoita kaikki aineosat huolellisesti paksun taikinan muodostamiseksi.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Ota leivinpelti ja levitä pinnalle ohut kerros kasviöljyä.
Levitä taikina teelusikalla valmistetulle leivinlevylle, jättäen pieni etäisyys, koska evästeet leviävät hieman reunojen ympäri kypsennyksen aikana.
Vaihe 3
Aseta leivinlevy uuniin ja paista Lean Pumpkin Cookie -levyä 8-12 minuuttia.
Poista kuumat keksit leivinpaperista ja jäähdytä tasaisella alustalla.
