Selleri-annokset ovat herkullisia, ravitsevia ja terveellisiä. Niiden valmistaminen kannattaa oppia monipuolistamaan valikkosi.
- 2 pientä nippua vesikrassi,
- 1 selleri pää
- 2 kpl keltaiset paprikat ilman siemeniä.
Laita kaikki ainesosat pesun ja pilkkomisen jälkeen mehupuristimeen ja selviydy mehusta. Sekoita ja juo heti.
- 500 gr. tuore nuori naudanliha,
- 2 Sivumäärä vesi,
- 40 gr. salaattiselleri,
- aromaattiset juuret,
- 1 pää sipulia,
- suola ja mausteet maun mukaan.
Kypsennä kirkas liemi nuoren naudanlihan, veden, aromaattisten juurien, sipulien syvässä kattilassa. Laita pesty ja hienonnettu selleri 10-20 minuuttia, kunnes se on valmis. Kun liemi on valmis, sinun on annettava sen hautua ja siivilöidä sitten lautasliinan läpi. Tarjoile liemikulhoissa valkoisen paahdetun leivän kera.
- 2 varsi selleriä yrtteineen,
- 2 rkl. l. purkitettu maissi
- 1 pieni vihreä omena,
- 2 viipaletta rasvaton kinkku,
- majoneesi maun mukaan.
Pilko kaikki tuotteet nauhoiksi. Laita kaikki syvään salaattikulhoon ja laita majoneesi pöydälle ennen salaatin tarjoilua sellerin kanssa, sekoita huolellisesti.
