Sushi on suosittu ruokalaji paitsi Japanissa myös Koreassa. Tämä ruokamme kannalta epätavallinen ruokalaji on helppo valmistaa ja erittäin maukas. Merilevästä valmistettu Nori-lehti sisältää monia ravinteita ja mineraaleja. Ja riisillä, lohella ja korealaisilla porkkanoilla täytettynä se muuttuu herkulliseksi korealaiseksi sushiksi.
Se on välttämätöntä
- - riisi (150 g);
- - seesamiöljy (1 tl);
- - valkosipuli (1 neilikka);
- - korealaiset porkkanat (50 g);
- - lohi (100 g)
- - nori-arkki (1 kpl);
- - kurkku (1/2 kpl.).
Ohjeet
Vaihe 1
Todelliselle sushille riisin valmistus on tärkeää. Huuhtele pyöreä riisi veden alla, hieromalla sitä sormillasi useita kertoja. Kypsennä riisiä suolaisessa vedessä, laita se siivilään ja huuhtele uudelleen vedellä.
Vaihe 2
Lisää seesamiöljyä ja valkosipulia riisiin, jätä 5 minuutiksi.
Vaihe 3
Lohi ostetaan kevyesti suolatuksi eikä vaadi alustavia valmisteluja.
Vaihe 4
Aseta nori-arkki tasaiselle, puhtaalle pinnalle. Keskiosassa jaetaan riisi, joka vie 2/3 arkista (jätämme vapaan tilan reunoille).
Vaihe 5
Laita lohipaloja riisin päälle ympäröimällä se korealaisilla porkkanoilla. Lisää ohuet kurkkipillit.
Vaihe 6
Rullaa nori-arkki varovasti putkeen (tiukka, mutta älä hajota levyä) ja anna astian liota 10 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua jaamme putki annoksiksi ja saat valmiita sushia.
