Voi kalassa on melko paljon kaloreita - melkein 115 kilokaloria 100 grammaa kalaa kohden. Rasvainen kala sisältää suuria määriä fluoridia, kaliumia, natriumia, magnesiumia ja kromia. Siksi kala on hyödyllinen kaikille poikkeuksetta, etenkin niille, joilla ei ole proteiinia kehossa, ja ihmisille, joilla on sydänsairaus. Rasvainen kala sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, joilla on nuorentavia ominaisuuksia kehon soluissa, mikä auttaa ylläpitämään kynsien, ihon ja hiusten terveyttä. Kypsennä öljykala omin käsin ja iloita kotitaloutesi uudella, terveellisellä ruokalajilla.
Se on välttämätöntä
-
- Butterfish (4 keskikokoista),
- 10 palaa. kirsikkatomaatit,
- 1 punaista pippuria,
- 1 kalkki
- oliiviöljy,
- sulatettua voita,
- suola
- jauhettua mustapippuria,
- vihreät (persilja
- basilika
- rosmariini
- Minttu).
Ohjeet
Vaihe 1
Pese öljyinen kala perusteellisesti, katkaise evät, päästä eroon suolista. Huuhtele uudelleen juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä.
Vaihe 2
Purista mehu kalkista ja hiero kalan sisä- ja ulkopinta mehulla. Hiero sitten suolalla, johon on sekoitettu jauhettua mustapippuria.
Vaihe 3
Leikkaa kuuma pippuri ohuiksi renkaiksi. Pese vihannekset huolellisesti ja laita leikkaamatta kalan sisälle lisäämällä pari rengaspippuria.
Vaihe 4
Tee ristikkäiset leikkaukset kirsikkatomaateille. Tee neljä poikkileikkausta kullekin kalalle.
Vaihe 5
Aseta folio leivinpaperille ja laita kala. Laita pieni viipale kalkkia kuhunkin poikkileikkaukseen. Ja laita kirsikkatomaatit ja loput pippurirenkaat kalan päälle. Peitä folio ja anna liota mausteissa ja yrtteissä tunnin ajan.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 230 asteeseen. Purista kala tiukasti folioilla ja aseta uuniin kymmeneksi minuutiksi. Sen jälkeen ota kala, avaa ja kaada sulatetulla voilla. Aseta uuniin uudelleen 10 minuutiksi, kytke päälle ylälevy.
Vaihe 7
Kun kala kypsyy, voit tehdä kastikkeen. Pilko minttu hienoksi ja kaada oliiviöljyllä. Siivilöi viiden minuutin kuluttua ja lisää puolen limen mehu, sekoita huolellisesti. Voin kalakastike on valmis.
Vaihe 8
Tarjoile öljyistä kalaa pöydälle tuoreiden vihannesten kanssa, ripottele keitetyllä kastikkeella. Jäähdytettyä valkoviiniä voidaan tarjoilla kalan kanssa.
