Kotitekoinen pizza on aina pieni juhla. Ja voit järjestää sen hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Pizzan valmistaminen tällä yksinkertaisella reseptillä kestää alle 30 minuuttia. Hiivattoman taikinan vaivaamisen jälkeen voit levittää täytteen melkein välittömästi ja lähettää sen uuniin - ja 10 minuutin kuluttua sinulla on tuoksuva pizza pöydällesi. Täällä käytämme salaamia täytteenä, mutta taikina sopii myös muihin täytteisiin.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 160 g;
- - vesi - 80 g
- - sooda - 1/3 tl;
- - etikka - 1-2 tippaa;
- - suola - 1 hyppysellinen;
- - oliivi (tai muu kasvi) öljy - 1 rkl;
- - ketsuppi - 3 rkl. lusikat;
- - salami - 100-150 g;
- - juusto - 100 g;
- - tomaatit, oliivit, paprikat - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada jauhot syvään kulhoon. Lisää ripaus suolaa ja sekoita. Sammutamme soodan 1-2 tippalla omenasiideriä tai tavallista pöytäetikkaa. Lisää jauhoihin ja sekoita uudelleen. Sitten lähetämme 1 lusikallinen kasviöljyä sinne. Vaivaamme kaiken sormillamme, jotta ei jää tahmeaa kokkareita.
Vaihe 2
Kaada jauhoihin vettä ja aloita taikinan vaivaaminen käsilläsi. Jauhaa kätemme jauhoilla, jotta taikina ei tartu. On parempi olla lisäämättä jauhoja itse taikinaan - sen tulisi pysyä joustavana ja pehmeänä. Laita valmis taikina kulhoon, peitä kostealla lautasliinalla ja anna sen "levätä" vähän.
Vaihe 3
Sillä välin valmistelemme täytettä. Leikkaa salami, tomaatit ja paprikat ohuiksi viipaleiksi, leikkaa oliivit puoliksi. Näiden ainesosien sijaan voit käyttää kinkkua, makkaraa, keitetyn kananrintaa. Kasvissyöjäpizzaa voidaan valmistaa sienillä, jotka on paistettu kasviöljyssä.
Vaihe 4
Laitamme uunin lämmetä 200 asteeseen. Ripottele pöydälle jauhoja, levitä taikina sille ja rullaa pohjamuoto. Jos se rullataan hyvin ohueksi, pohja on rapea. Voit työntää reunaa hieman niin, että täyte laskeutuu siististi.
Vaihe 5
Voitele leivinlevy kasviöljyllä tai päällystä leivinpaperilla. Levitämme taikinan päälle ja rasvaa ketsupilla. Levitämme viipaleita salamia, niiden väliin laitamme viipaleita tomaattia ja paprikaa, puolikkaat oliiveja - laita kaikki tämä, jos mahdollista, yhteen kerrokseen. Jos sinulla on pehmeää juustoa, levitä 7-8 lusikkaa tasaisesti päälle. Jos kova, raasta se karkealle raastimelle ja ripottele täytteelle. Sitten lähetämme pizzan esikuumennettuun uuniin 10-12 minuutiksi.
