Pizza on erittäin suosittu herkku, herkullinen ja helppo valmistaa. Tietysti venäläiset muunnelmat eroavat kansallisista italialaisista ruokalajeista, mutta vain tunnissa voit leipoa avoimen piirakan, joka tekee kunniaa kaikille emännille.
Tämä pizza valmistetaan herkullisesti ja nopeasti - on täysin mahdollista saada aikaa kokata tunnissa. Kypsennä ensin jauheliha. Pilko sipuli neljännekseen ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeaan. Lisää karkealle raastimella raastetut porkkanat ja paista matalalla lämmöllä peitettynä. Kun porkkanat ovat pehmeitä, laita jauheliha tai kana samaan pannuun ja jatka paistamista matalalla lämmöllä sekoittaen koko ajan haarukalla enintään 5 minuutin ajan. Sinun on suolattava jauheliha paistamisen lopussa, muuten se mehu ennenaikaisesti ja muuttuu kuivaksi ja sitkeäksi.
Anna jauhetun lihan jäähtyä ja aloita taikinan valmistelu. Liuotetaan 0,5 litraan kefiriä teelusikallinen soodaa ilman yläosaa, sama määrä suolaa ja ruokalusikallinen sokeria. Sulata pakkaus margariinia vesihauteessa ja kaada kefiriin. Lisää vähitellen seulotut jauhot sekoittamalla sitä lusikalla. Taikinan tulee olla erittäin pehmeää ja tahmeaa käsillesi. Kostuta kämmenesi kasviöljyllä, aseta taikina kuumennetulle, öljyttylle leivinpaperille ja litistä.
Aseta täyte kerroksittain: jäähdytetty jauheliha tai kuutioitu makkara, ohuiksi puoliksi hienonnetut sipulit, tomaattiviipaleet tai tomaattikastike, raastettu juusto. Aseta leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kun taikina on kevyesti ruskeaa, vähennä lämpöä 100 asteeseen ja 10 minuutin kuluttua 70 ° C: seen ja paista kunnes se on pehmeää.
