Tattari on erittäin hyödyllinen tuote, jossa on paljon arvokkaita aineita. Se imeytyy helposti, kyllästää kehon nopeasti eikä sisällä haitallisia rasvoja. Siksi erilaiset ruokavaliot perustuvat tattarin käyttöön. Monet ihmiset rakastavat sitä miellyttävästä maustaan, joten tattariruokia on paljon. Ja yksi niistä on tattaripaloja. Jos laihdut tai haluat laihtua, kokeile tätä helppoa mutta erittäin ravitsevaa, herkullista ateriaa. Se paitsi monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi, myös auttaa pysymään hyvässä kunnossa.
Se on välttämätöntä
- - tattari - 1 lasi (200 g);
- - suuret sipulit - 1 kpl;
- - kananmuna - 1 kpl;
- - leivänmuruja;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - auringonkukkaöljy paistamiseen;
- - persilja tai tilli;
- - Tehosekoitin;
- - paksuseinäinen pannu.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele tattari juoksevan veden alla 2-3 kertaa ja kaada pieneen kattilaan. Kaada tarpeeksi vettä niin, että se peittää viljan 2 cm: lla. Kiehauta ja lisää 1 taso suolaa. Laske sitten lämpötila minimiin, peitä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes se on kypsynyt.
Vaihe 2
Kuori samalla sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Se voidaan myös pilkkoa tehosekoittimessa tai raastaa. Riko muna erilliseen kulhoon ja voita haarukalla tai vispilällä.
Vaihe 3
Kun tattari on kypsennetty, se muuttuu pehmeäksi ja imee kaiken nesteen, siirrä se suureen kulhoon. Lisää hienonnettu sipuli, vatkattu muna, mustapippuria maun mukaan, 1 rkl leivänmuruja ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Sen jälkeen jauhetaan tattari sipulien ja munien kanssa homogeeniseksi massaksi upotusekoittimella. Muotoile nyt märillä käsillä minkä tahansa kokoisia ja muotoisia (pyöreitä tai soikeita) pihvejä. Haluttaessa ne voidaan myös rullata molemmilta puolilta leivänmuruissa. Aseta saadut aihiot leikkuulaudalle tai tasaiselle levylle.
Vaihe 5
Kuumenna pannu hyvin ja kaada siihen pieni auringonkukkaöljy. Kun se on tarpeeksi kuuma, aseta tattaripihvit ja paista niitä, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita. Käännä ne sitten toiselle puolelle ja paista, kunnes sama poskipuna ilmestyy.
Vaihe 6
Kun pihvit ovat paistuneet molemmin puolin, laske lämpötila minimiin, kaada 2-3 ruokalusikallista kuumaa vettä pannulle, peitä ja hauduta 10 minuuttia.
Vaihe 7
Herkullinen ruokavalio on valmis! Siirrä tuotteet astiaan tai jaa heti pannusta lautasille, ripottele tuoretta hienonnettua persiljaa (tilliä) ja tarjoile tuoreen vihannes salaatin kanssa.
