Hyytelö on kaunis ja kirkas jälkiruoka, jonka ranskalaiset kokit keksivät. Hyytelöä valmistettaessa päätehtävänä on varmistaa, että herkku osoittautuu juhlavan kauniiksi. Kirsikkamehu tekee siitä tuulen.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 300 ml kirsikkamehua;
- - 300 ml kermaa;
- - 20 g gelatiinia;
- - sokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada 20 g gelatiinia 100 ml: lla kylmää vettä, aseta sivuun 1 tunniksi.
Vaihe 2
Lisää kermaan kirsikkamehua (noin 50 ml). Lisää sokeria maun mukaan. Itse asiassa sinun ei tarvitse paljon sokeria, kirsikkamehun ansiosta hyytelö osoittautuu miellyttäväksi happamaksi ja erittäin kauniiksi tyydyttyneeksi.
Vaihe 3
Kuumenna puolet liotetusta gelatiinista, lisää kermaan kirsikkamehulla, sekoita huolellisesti. Kaada pieniin muotteihin ja täytä ne vain puolivälissä kirsikka-kermaisella massalla. Jääkaapissa 2-3 tuntia.
Vaihe 4
Kiehauta loput gelatiinista ja lisää loput 250 ml kirsikkamehua, sekoita huolellisesti. Kaada mehu muotteihin voiteen päälle. Laita se takaisin jääkaappiin 2-3 tunniksi. Mehun sijasta voit ottaa kirsikkasäilykkeitä siirappina, sitten hyytelö osoittautuu kokonaisiksi marjoiksi - se näyttää vieläkin kauniimmalta.
Vaihe 5
Kirsikkavoita hyytelö on valmis. Yleensä hyytelö tarjoillaan jäähdytettynä erilaisilla makeilla siirappeilla, vaahdoilla, jogurteilla ja smetanakastikkeilla. Voit koristella valmiin jälkiruoan hedelmillä tai tuoreilla marjoilla.
