Tämän kakun resepti on hyvin yksinkertainen. Kasvissyöjät eivät ole ainoita, jotka nauttivat näistä leivonnaisista. Jos päätät hemmotella perhettäsi ruokalajilla, yllättää heidät sillä, että hyödylliset asiat voivat olla myös erittäin maukkaita.
Se on välttämätöntä
- - 2 kesäkurpitsaa
- - 250 g lehtitaikina
- - 250 g pehmeää vuohenjuustoa
- - 2 munaa
- - 1 pää valkosipulia
- - joukko persiljaa ja basilikaa
- - ripaus muskottipähkinää
- - voita
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme lehtileivän piirakalle heti valmiina, ostettuna, se on nopeampi. Rasvaa suorakulmainen muoto, jossa leivotaan kakku. Rullaa taikinakerros ja laita se valmiiseen muotoon.
Vaihe 2
Täytteen valmistaminen: kuori ja pilko valkosipuli hyvin hienoksi. Leikkaa yksi kesäkurpitsa (suurin osa) ohuiksi ympyröiksi ja aseta se sivuun. Ensimmäisen kesäkurpitsa ja toisen kesäkurpitsa jäännökset leikataan keskikokoisiin ympyröihin ja sitten neljänneksiin. Ne on paistettava vähän voissa, esisuolattu, paistamisen jälkeen lisää valkosipuli kesäkurpitsaan.
Vaihe 3
Riko munat syvään kulhoon, lisää suolaa ja vatkaa. Lisää vuohenjuusto muniin ja sekoita tasaiseksi. Lisää juusto- ja munamassaan pieni pippuri, muskottipähkinä, hienonnettu persilja ja basilika. Kaada seos kesäkurpitsaan ja sekoita varovasti.
Vaihe 4
Kesäkurpitsa munasekoituksella asetetaan taikinaan, levitetään muottiin. Kaikki on tasattu. Päälle sinun on asetettava raakaa kesäkurpitsaa, jonka leikkaamme hyvin ohueksi alussa. Kääri taikinan reunat varovasti sisäänpäin, harjaa lyötyllä munalla. Uuni esilämmitetään 180 asteeseen, sitten piirakka laitetaan siihen ja paistetaan hieman yli puoli tuntia. Uunit ovat kaikille erilaisia, ja siksi sinun on tarkasteltava kakkua aika ajoin, jotta se ei pala.
Vaihe 5
Määrittelemme piirakan valmius ruskistuneiden reunojen ja paksunnetun täytteen perusteella. Otamme valmiin kakun uunista, annamme sen jäähtyä hieman, leikkaa se ja kutsumme kaikki kotitalouden jäsenet pöydälle.
Vaihe 6
Jos piirakkaa ei ole valmistettu kasvissyöjille, voit lisätä siihen kalafileitä tai jauhelihaa.
