Monet ihmiset rakastavat kalmarisalaattia. Tästä ruokalajista on tullut perinteinen uudenvuoden lomina. Salaattivaihtoehtoja on paljon, mutta ne kaikki ovat jonkin verran samanlaisia. Lisäämällä vain yksi ainesosa voit muuttaa astian maun kokonaan. Ja tällainen erityinen ainesosa on punainen kaviaari. Salaatti on hyvin yksinkertainen, mutta maku on hämmästyttävä.
Se on välttämätöntä
- - tuoretta kalmaria
- - munat
- - Punainen kaviaari
- - majoneesi
Ohjeet
Vaihe 1
Tuore kalmari on kuorittava suoloista ja kaikki kalvot on poistettava. Voit ostaa kalmareita, jotka on jo kuorittu ja vain huuhdeltu. Älä leikkaa!
Vaihe 2
Kasta kalmarien ruhot kiehuvaan suolattuun veteen minuutiksi. Tämä pehmeä liha riittää tällaiseen kypsennysaikaan. Älä pidä keittää pidempään, muuten kalmari maistuu "kumimaiselta" ja sitä on vaikea pureskella. Otamme ruhon pois ja jäähdytämme sen kokonaan
Vaihe 3
Keitä munat miedoksi ja jäähdytä ne.
Vaihe 4
Leikkaa kalmari keskisuuriksi suikaleiksi. Älä missään tapauksessa ole pieni. Olkien tulee olla 0,5-1 cm. Kolme munaa karkealla raastimella.
Vaihe 5
Lisää majoneesi saatuun massaan ja sekoita huolellisesti. Lisää vasta sitten ruokalusikallinen kaviaaria. Nyt sinun on sekoitettava varovasti, jotta munat eivät räjähtä ja näyttävät kauniilta salaatissa. Hyvää ruokahalua!
