Jauhetut kalaruoat ovat hyvin samanlaisia kuin tavalliset kalakakut. Leivonnaiset on kuitenkin veistettävä käsin, kun taas pannukakut vaivataan ja lusikoidaan pannulle - kädet pysyvät puhtaina.
Se on välttämätöntä
- - pippuri;
- - suola - 0,5 tl;
- - sipuli - 1 pala;
- - jauhot - 3 rkl;
- - smetana - 100 g;
- - munat - 2 kpl;
- - jauhettu kala - 500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Vie sipuli ja kala lihamyllyn läpi. Voit raastaa sen sijaan hienolla raastimella tai vatkaa tahnaksi tehosekoittimella. Yhdistä pippuri, suola, sipuli, smetana, munat ja jauhettu kala.
Vaihe 2
Lisää massaan tarpeeksi jauhoja, jotta päädyt paksuun taikinaan. Kuumenna paistinpannu, jossa on kasviöljyä. Laita valmistettu taikina kuumalle pinnalle rkl.
Vaihe 3
Paista pannukakkuja molemmin puolin peitettynä kullanruskeiksi. Pannukakut ruskistuvat nopeasti, mutta pysyvät kosteana sisäpuolelta korkealla lämmöllä. Yritä tällöin vähentää tulta.
Vaihe 4
Valmiita jauhettuja kalajauhoja voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana - ne ovat yhtä maukkaita. Tomaatit, yrtit ja muut vedessä pestyt vihannekset auttavat täydentämään ruokaa.
