Kotitekoiset evästeet maistuvat yleensä paremmin kuin ostetut evästeet, ja ne tulevat varmasti paljon tuoreemmiksi. Herkkä juustotäyte saksanpähkinöillä antaa jälkiruokalle erityisen viehätyksen ja mielenkiintoisen maun.
Se on välttämätöntä
- - kourallinen saksanpähkinöitä;
- - 70 g voita;
- - 100 g rakeistettua sokeria;
- - 2 munaa;
- - 350 g vähärasvaista raejuustoa;
- - 400 g jauhoja;
- - ripaus suolaa;
- - sooda veitsen kärjessä.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat sokerilla, lisää niihin suola, sooda ja raejuusto. Sekoita kaikki perusteellisesti tehosekoittimessa homogeenisen massan saamiseksi. Lisää sitten seulotut jauhot ja vaivaa pehmeäksi ja pörröiseksi taikinaksi, joka ei tartu käsiisi. Kääri se muovipussiin ja jätä se huoneenlämpötilaan 20 minuutiksi - silloin se muuttuu vielä joustavammaksi.
Vaihe 2
Määritä määrätyn ajan kuluttua taikina kahteen yhtä suureen osaan, jotta niistä on helpompaa valmistaa. Rullaa kukin ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 5 mm, ja harjaa sulalla voilla. Riko saksanpähkinät suuriksi paloiksi, laita ne sitten taikinan päälle ja rullaa se rullaksi.
Vaihe 3
Ripottele veitsi jauhoilla ja leikkaa rulla 3 cm levyisiksi paloiksi ja aseta nämä evästeet leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 160 ° C: seen, puoleksi tunniksi. Ripottele valmiit evästeet pähkinöillä tomusokerilla vielä kuumina.
