Keittäminen Sianlihan Gulassi

Sisällysluettelo:

Keittäminen Sianlihan Gulassi
Keittäminen Sianlihan Gulassi

Video: Keittäminen Sianlihan Gulassi

Video: Keittäminen Sianlihan Gulassi
Video: Rössypotut – oululainen perinneruoka 2024, Maaliskuu
Anonim

Tänään tarkastelemme sianlihan gulashin valmistamista. Tämä gulassi soveltuu mihin tahansa lisukkeeseen, ja se voidaan tarjoilla myös milloin tahansa päivinä, arkipäivinä tai juhlapäivinä.

Keittäminen sianlihan gulassi
Keittäminen sianlihan gulassi

Se on välttämätöntä

  • - 1 kg - sianlihaa;
  • - 4 rkl. l. - tomaattisose;
  • - 2 sipulia;
  • - 1 porkkana;
  • - 3 rkl. l. - auringonkukkaöljy;
  • - 1 tl - kuumat mausteet "lihaa varten";
  • - 2 rkl. l. - jauhot;
  • - 2 rkl. - liemi;
  • - suola, mausteet maun mukaan.

Ohjeet

Vaihe 1

Jotta liha olisi pehmeää, keitetään ensin suolaisessa vedessä puoli tuntia. Kun liha on kypsynyt, anna sen jäähtyä. Jos se ei ole kypsynyt vähän, älä huoli.

Kuva
Kuva

Vaihe 2

Kun liha on jäähtynyt, leikkaamme sen pitkänomaisiksi paloiksi ja paistamme kullanruskeaksi. Voit paistaa lihaa lisäämällä öljyä.

Kuva
Kuva

Vaihe 3

Kun liha on ruskistunut, hoidetaan sipulit ja porkkanat. Puhdistamme kaiken, pesemme sen. Pilko sipuli leikkuulaudalla puolirenkaina. Kolme porkkanaa karkealla raastimella.

Kuva
Kuva

Vaihe 4

Sen jälkeen lisää sipulia ja porkkanoita ruskistuneeseen lihaan ja hauduta, kunnes vihannekset ovat puoliksi kypsyneitä.

Kuva
Kuva

Vaihe 5

Kun vihannekset lakkaavat murenemasta, lisää tomaattipasta ja paista sen kanssa. Lisää sitten liemi hitaasti sekoittaen. Anna sen kiehua vähän. Kaada sitten jauhot ja lisää sekoittaen suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan. Peitä kansi ja anna sen kiehua matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia. Gulash on valmis. Paras tarjoillaan pastan tai perunamuusin kanssa. Lisää koristeeksi yrttejä (paprika, persilja, tilli).

Suositeltava: