Entrecote on pannulla paistettua kylkiluiden välistä naudanlihaa. Tämä liharuokalaji on uskomattoman maukas ja erittäin tyydyttävä, ja se on helppo ja helppo valmistaa.
Kuinka tehdä naudanlihan entrecote
Ainekset:
Naudanlihan entrecote;
Suola;
Auringonkukkaöljy.
Valmistautuminen:
Ensin sinun on pestävä entrecotit perusteellisesti. Sitten niiden pinnalla leikkauksia ei tule tehdä kovin syvälle.
Liha on suolattava runsaasti yrittäen saada enemmän suolaa paloihin. Sen jälkeen yrittäjät tulisi taittaa syvään astiaan, ja päällekkäin ne peitetään kannella, jonka koon tulisi olla pienempi kuin itse astia. Laita sorto päälle, kääritty muovipussiin.
Tällaista lihaa voidaan säilyttää kylmässä paikassa, esimerkiksi jääkaapissa, useita päiviä. Ainakin sinun on odotettava 5 tuntia, jotta entrecotit suolataan perusteellisesti. Kuivaa se tarvittaessa lautasliinoilla tai paperipyyhkeillä ennen lihan lähettämistä pannulle.
Laita paistinpannu tuleen ja lisää pieni määrä auringonkukkaöljyä. Entrecotit asetetaan paistamiseen vasta, kun öljy on erittäin kuumaa.
Ensinnäkin liha on paistettava muutama minuutti toisella puolella ja sitten toisella puolella, kun pannua ei pidä peittää. Peitä entrecoten jälkeen kansi ja vie ne täysin valmiiksi matalalla lämmöllä. Tällöin ne on ajoittain käännettävä.
Kun liha on paistettu, se on poistettava pannusta ja asetettava lautasliinoille, jotta lasi voi ylittää öljyä.
Tarjoile tämä ruokalaji kuumana. Suolaliuos tai kuuma pippuri on täydellinen mausteena. Se on myös yksinkertaisesti erinomaista, jos valmistat hirssipastaa entrecoteille.
Naudanliha, kuten mikä tahansa muu liha, on erittäin ravitsevaa ja runsaasti rautaa. Se kyllästää nopeasti kehon. Yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti voit helposti valmistaa herkullista, mehukasta ja pehmeää naudanlihaa. Ohjeet Vaihe 1 Käytä marinadi
Ihmiset ovat jo kauan oppineet käärimään ruokaa toisiinsa eli rullina. Kauan ennen aikakautiamme joissakin keittokirjoissa voit löytää reseptejä liharullia muistuttaville ruokille. Lihaleipä juhlapöytään Modernin ruoanlaiton rullat valmistetaan kaikenlaisista tuotteista
Monet ihmiset eivät pidä naudanlihasta, koska se on melko kovaa. Tämä voidaan korjata, jos kypsennät sen oikein. Ehdotan, että teet sieni-gulassin viinistä tästä lihasta. Haudutus tekee naudanlihasta erittäin herkän ja aromaattisen. Se on välttämätöntä - naudanliha - 800 g
Naudanliha on sinänsä herkku, mutta se voi toimia myös tärkeimpänä ainesosana monimutkaisissa ruokissa. Valmista salaatteja hänen kanssaan erityisten reseptien mukaan kunnioittaen hienoa tuotetta. Muut ainesosat korostavat sen omaa runsasta makua ja lisäävät mausteisia muistiinpanoja ruoan yleiseen makuun
Tämä alkuperäinen ja mutkaton resepti sopii kuumana liharuokana sekä juhlapöytään että jokapäiväiseen valikkoon. Naudanlihan gulassi, vihannesten ja appelsiinin kanssa, on epätavallinen yhdistelmä sitrushedelmiä ja lihaa. Ruokalajilla on mausteinen maku, ja valmistuksen aikana keittiön aromi on yksinkertaisesti hämmästyttävä
