Grillin tekeminen ei ole niin helppoa kuin se saattaa tuntua ensi silmäyksellä. Ainakin sinun on leikattava ja marinoitava liha oikein. Mutta nopean ja maukkaan makkararuoan valmistaminen on paljon helpompaa. Ne voidaan herkullisesti paistaa piknikillä erityisellä grillillä tai sitoa vartaat kuten tavallinen kebab.
Se on välttämätöntä
- - 16 kpl. viinit;
- - 10 g kuivasipulia;
- - 50 g tuoretta persiljaa;
- - 15 g kuivaa paprikaa;
- - 15 g kuivaa valkosipulia;
- - 5 g jauhettua mustapippuria;
- - 10 g kuivattua jauhettua timjamia (kukat ilman lehtiä);
- - 20 ml oliiviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota makkarat ja kuori ne tarvittaessa kalvosta. Makkaroiden tulee olla tuoreita, ei jäädytettyjä.
Vaihe 2
Tee kastike. Ota matala, mieluiten lasikulho, kaada oliiviöljyä siihen ja lämmitä sitä hieman vesihauteessa. Poista ja sekoita vähitellen jatkuvasti ja lisää: paprika, timjami, valkosipuli, sipuli ja hienoksi hienonnettu persilja.
Vaihe 3
Jotta makkarat olisivat paremmin kyllästettyjä kastikkeella, sinun on tehtävä heille pienet viistot leikkaukset. 4-6 leikkausta jokaiseen makkaraan. Levitä kastikkeella ja anna istua jonkin aikaa.
Vaihe 4
Sinun on paistettava makkarat, jatkuvasti kääntämällä matalalla lämmöllä tai hiilellä, enintään 10-15 minuuttia. Voit myös paistaa tällaisia makkaroita uunissa, jos ei ole mitään tapaa mennä luontoon.
