Ranskalainen liha on hyvin yksinkertainen ja samalla juhlava ruokalaji, joka koristaa mitä tahansa pöytää. Voit tarjoilla sitä myös ilman lisuketta, ripottele vain yrtteihin. On parempi valita sianliha tai naudanliha astiaan.
Se on välttämätöntä
- - 500 g sianlihaa;
- - 4 keskikokoista jousea;
- - 4 isoa perunaa;
- - 300 g juustoa;
- - majoneesi;
- - etikka tai sitruunamehu;
- - voi;
- - suola;
- - pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Liha tulisi leikata pieniksi, ei kovin paksiksi kerroksiksi, lyödä pois. Lisää sitten mausteita maun mukaan. Leikkaa erikseen renkaiksi muutama iso sipuli, kaada kulhoon ja tippu hieman etikalla tai sitruunamehulla. Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella. Pese perunat, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Voitele leivinlevy öljyllä ja laita siihen perunapaloja, lisää hieman suolaa ja pippuria, laita sianliha päälle. Voit levittää sen hyvin lähelle toisiaan tai levittää sen lyhyelle etäisyydelle niin, että annokset osoittautuvat pieniksi.
Vaihe 3
Laita lihan päälle hienonnetut sipulirenkaat (sieniä ja tomaattiympyröitä voidaan lisätä haluttaessa). Voitele sitten kaikki majoneesilla ja ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 4
Lihaa on paistettava noin 20-30 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa, kunnes kullanvärinen kuori ilmestyy.
