Jos pystyt valmistamaan "Lihaa ranskaksi", miksi et tekisi samaa, mutta vain kalan kanssa! Keittämisperiaate ei ole paljon erilainen, mutta on joitain vivahteita. Ranskalaisen kalan resepti ei sisällä raastettua juustoa. Keittäminen vie paljon vähemmän aikaa, ja itse ruokalaji voidaan paistaa jopa mikroaaltouunissa.
Se on välttämätöntä
- - kalafilee 500 g
- - sienet 500 g
- - smetana 1 lasi
- - vehnäjauhot 1 rkl. lusikka
- - sitruunamehu 2 tl
- - sipulit 1 pää
- - kasviöljy 2 rkl. lusikat
- - suolaa ja pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kalafilee (paras tilapia, turska, ruijanpallas, kummeliturska) ja leikkaa se pieniksi annoksiksi, kääri mausteihin (suola, pippuri, kalamausteet), lisää sitruunamehua ja anna marinoitua 15 minuuttia.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, sienet pieniksi paloiksi. Paista ainekset kasviöljyssä 5 minuuttia. Sipulia ja sieniä voidaan myös paistaa mikroaaltouunissa. Ne on laitettava erityiseen astiaan, lisätään lusikallinen kasviöljyä, sekoitetaan, peitetään ja keitetään 4 minuuttia 800 watin uunin teholla.
Vaihe 3
Sekoita jauhot smetanan kanssa, lisää suola ja pippuri sekä sienet ja sipulit. Esilämmitä kaikkia ainesosia mikroaaltouunissa minuutin ajan.
Vaihe 4
Laita annokset kalafileetä leivinastiaan, päälle - sieniseos. Astiaa keitetään 20 minuuttia uunissa 200 asteessa. Voit myös paistaa kalaa mikroaaltouunissa. Se kestää vain 5-6 minuuttia 800 watin teholla.
Vaihe 5
Tarjoilussa kala on ripoteltava hienonnetulla vihreällä sipulilla. Vihannekset tarjoillaan parhaiten lisukkeeksi. Tuloksena on kevyt ja runsas illallinen.
