Parhaat nyytit ovat epäilemättä omalla käsillä tehtyjä kotitekoisia nyyttejä. Niillä on ainutlaatuinen maku erikoisen muodonsa vuoksi. Herkullisimmat nyytit voidaan valmistaa ruukussa. Voit paistaa ne etukäteen, jotta ne eivät tartu yhteen.
Se on välttämätöntä
- Testissä: -suola; - kasviöljy - 2 rkl; - muna - 1 kappale; - maito - 1 lasi; - premium-jauhot.
- Jauhelihalle: - jauhettua mustapippuria ja suolaa; -lihaliemi; - sipulit - 1 kpl; - sianliha ja naudanliha - 350 g.
- Leivontaan: -kova juusto - 100 g; -tillin vihreät; -majoneesi tai smetana; -maito; - persiljajuuri - 1 kpl; - voi - 50 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Voit tehdä nyytit taikinasta siivilöimällä 2 kupillista jauhoja leveään kulhoon ja tekemällä syvennys luistiin. Lisää ripaus suolaa, voita ja sekoitettua munaa.
Vaihe 2
Lisää lämmin maito pieninä annoksina, aloita sitten jauhojen lisääminen, vaivaamalla seosta, kunnes se tarttuu kulhoon ja sormiin. Peitä valmis taikina elintarvikekalvolla ja jätä 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Valmistele jauheliha nyyttejä varten kiertämällä liha lihamyllyn, pippurin ja suolan läpi. Raasta kuorittu sipuli hienolla raastimella ja sekoita lihaan.
Vaihe 4
Sekoita jauheliha ja kerää se käteen ja lyö kulhon pohja. Jos jauheliha osoittautuu tiheäksi, laimenna se liemellä.
Vaihe 5
Leikkaa pala taikinasta ja muodosta makkara. Leikkaa makkara pieniksi, yhtä suuriksi paloiksi. Vieritä jokaisesta kappaleesta ympyrä rullalla. Lusikoita jauheliha ympyröiden keskelle ja muodosta nyytit.
Vaihe 6
Pinoa nidotut esineet riviin jauhotetulle leikkuulaudalle. Kuumenna paistinpannu, aseta nyytit sen päälle ja paista ne kaikilta puolilta.
Vaihe 7
Aseta yhtä suuri määrä nyyttejä, tilliä ja persiljaa jokaiseen keramiikka- tai keraamiseen astiaan. Jätä 5 senttimetriä vapaata päälle. Kaada maito päälle, huuhtele nyytit ja mausta suolalla.
Vaihe 8
Peitä kaikki kattilassa puolen tunnin ajan esilämmittämällä uuni 190 ° C: seen. Sen jälkeen ota astia, lisää kattilaan lusikallinen hapankermaa tai majoneesia, ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 9
Lähetä ruukut takaisin uuniin, mutta tällä kertaa vain 10 minuuttia. Sitten voit palata ruukut pöydälle. Mausteiset ystävät voivat lisätä ketsuppia ja sinappia.
