Erinomainen vaihtoehto piknikille luonnossa. Grillatut marinoidut kananjalat ovat yksinkertainen ja maukas ruokalaji, jota arvostetaan.
Se on välttämätöntä
- - 350 g chilikastiketta;
- - valkosipulinkynsi;
- - 3 rkl. rkl sokeria;
- - 1 rkl. lusikallinen etikkaa (valkoviini);
- - 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä;
- - 2 tl chilijauhetta;
- - 1 tl suolaa;
- - teelusikallinen Tabasco-kastiketta;
- - 3 rkl. rkl persiljaa (tuore);
- - 8 kananjalkaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Lämmitä grilli. Valmista kananjalan marinadi. Pilko valkosipulinkynsi. Sekoita chilikastike, valkosipuli, sokeri ja valkoviinietikka tasaiseksi. Lisää seokseen oliiviöljyä, chilijauhetta, Tabasco-kastiketta. Mausta marinaatti suolalla, lisää hienonnettua persiljaa ja kaada 1 rkl vettä. Sekoita kaikki.
Vaihe 2
Valmista kananjalat, huuhtele ja kuivaa paperipyyhkeillä. Puhkaise ne koko pintaan. Aseta rumpupalat ritilälle grillialustalle ja harjaa marinadi runsaasti kanan päälle. Keitä 25 minuuttia noin 15 cm päässä tulesta.
Vaihe 3
Käännä kana ympäri ja paista vielä 20-25 minuuttia, päällystä rumpupalat marinadilla paistamisen aikana. Keitä, kunnes puhkaisista tulee kirkasta mehua.
Vaihe 4
Ripottele rkl hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua. Valmista perunat, riisi tai vihannekset lisukkeeksi.
