Tätä reseptiä varten sinun on otettava liha kokonaisena, lanne on paras. Osta tuoretta lihaa, tähän tulisi kiinnittää erityistä huomiota. Laadukas liha on tiheää ja joustavaa, jos painat sitä hieman sormellasi, se kohdistuu heti puristuskohtaan. Ruoan valmistamiseen tarvitaan vain viisi ainesosaa, jotka on yhdistetty niin täydellisesti toisiinsa, että olet iloinen sianlihan mausta oranssilla lasilla ja turvautuu tähän reseptiin useammin kuin kerran.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 1 kg sianlihaa;
- - 1 oranssi;
- - 2 rkl. lusikat soijakastiketta;
- - 2 rkl. lusikat hunajaa;
- - 1 rkl. lusikallinen raastettua inkivääriä.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha, kuivaa se, hiero pippurilla ja suolalla maun mukaan, päällystä kasviöljyllä kaikilta puolilta. Aseta koko pala lihaa leivinpaperille. Laita uuniin, keitä 60 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 2
Tänä aikana sinulla on aikaa valmistaa appelsiinisiirappi. Huuhtele oranssi, kuivaa. Poista kuori hienolla raastimella, leikkaa itse appelsiini puoliksi, purista mehu.
Vaihe 3
Kuori inkiväärijuuri, hiero se alas. Yhdistä appelsiinimehu, inkivääri, kuori, hunaja ja soijakastike kulhoon. Sekoita, laita korkealle lämmölle. Keitä siirappi paksuksi ja sekoittaen.
Vaihe 4
Poista sianliha, peitä siirapilla joka puolelta, paista vielä 10 minuuttia. Voitele liha siirapilla tänä aikana useita kertoja.
Vaihe 5
Aseta kypsennetty sianliha salaatinlehdille tai kauniille astialle, koristele appelsiiniviipaleilla. Yläosa siirappia.
