Kun sinulla on paha tuulella, voit tehdä herkullisia herkkuja. Syö siivu kakkua tai brownie ja se vain helpottaa! Itse asiassa, ruoanlaittoprosessissa, rakastat niin paljon rakkautta, että blues poistetaan kuin käsin.
Se on välttämätöntä
- - voi - 200 g,
- - sokeri - 1 lasi,
- - suklaa - 2 kpl (200 g),
- - jauhot -150 g,
- - kaakaojauhe -1 rkl. l.,
- - muna - 3 kpl,
- - kerma - 100-150 ml (+150 fondantille),
- - rusinat - 12 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi (150 g) vesihauteessa, jäähdytä hieman, sekoita sokeriin, 1 tl. kaakaojauhe. Vatkaa munat yksi kerrallaan, sekoita hyvin, lisää sulatettu suklaa (1 baari) ja lisää vähitellen seulotut jauhot.
Vaihe 2
Laita massa muottiin, paista 180 asteessa. Jäähdytä muotissa, leikkaa kahtia pituussuunnassa. Vatkaa 150 ml kermaa. Levitä ne kakkuihin. Valmista fondantti: lämmitä kerma, rikkoa siinä suklaapatukka. Lämmitä ja sekoita jatkuvasti, kunnes suklaa on sulanut.
Vaihe 3
Jäähdytä hieman, kaada fondantti kakun päälle ja peitä sivut sillä. Vatkaa 50 g voita valkoiseksi, lisää 1 tl. kaakaojauhe. Voita kaikki hyvin. Aseta seos leivonnaisruiskuun. Koristele kakku kermalla ja rusinoilla. Jääkaapissa useita tunteja. Torsteen leviämisen estämiseksi kakku voidaan ripotella tärkkelyksellä.
