Kalkkunan voileipärullan valmistaminen on hyvin yksinkertaista - se on runsas ruokalaji illalliselle. Kalkkunan lisäksi tähän rullaan lisätään paistettuja munia, pekonia ja juustoa. Se on kääritty tortillakakkuun.
Se on välttämätöntä
- - 1 tortillakakku
- - 50 g kalkkunanfileetä;
- - 30 g pekonia;
- - 10 g salaattilehtiä;
- - 10 g grana padano -juustoa;
- - 2 kananmunaa;
- - 2 kirsikkatomaattia.
- Kastikkeelle:
- - 5 kaprista;
- - 1 viiriäismuna;
- - 5 g kutakin sipulia ja suolakurkkua;
- - 2 tl kimchi-pohjakastiketta.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele pala raakaa kalkkunaa juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi kerroksiksi, paista pienellä määrällä kasviöljyä kaikilla puolilla (puoli minuuttia toisella puolella). Ripottele suolalla, jauhetulla pippuriseoksella, sekoita. Aseta kalkkuna lautaselle.
Vaihe 2
Paista pekoni samassa paistinpannussa, jossa paistit kalkkunaa, pekoni paista munat siellä murtamalla keltuaiset tai tekemällä välittömästi "chatterbox". Ripottele valmiit munat hienonnetulla tuoreella persiljalla.
Vaihe 3
Valmista kastike: sekoita majoneesi kimchi-pohjakastikkeeseen. Jos sinun on vaikea saada tällaista kastiketta, voit ottaa minkä tahansa ketsupin tai tomaattipastan - sen kanssa voileipärulla osoittautuu myös herkulliseksi. Kurkku, sipulit, viiriäismunat, keitetyt etukäteen, ja kaprikset hienonnetaan terävällä veitsellä ja lisätään majoneesiin. Sekoita hyvin; voit lisätä pari tippaa Worcestershire-kastiketta, jos sinulla on sellainen.
Vaihe 4
Levitä tortilla tortillalle saadulla kastikkeella, laita vihreän salaatin lehti, kalkkunanpalat, pekoni, tomaatti. Ripottele päälle raastettua juustoa. Rullaa, paista kontaktigrillissä tai grillaa nopeasti molemmin puolin grillipannussa lisäämättä öljyä.
Vaihe 5
Tarjoile valmis kalkkunan voileipärulla lämpimänä. Voit käyttää muita tuotteita täytteenä oman harkintasi mukaan.
