Anna tämän herkullisen leivonnaisen olla yllätys rakkaallesi 14. helmikuuta!
Leivontatuotteet:
100 g tavallista voita, 180 ml tomusokeria, 2 munaa, 1 tl. vanilja-olemus, 240 ml jauhoja, 200 ml hilloa.
Valmistautuminen:
Voita voita (sen pitäisi olla huoneenlämmössä) sokerilla kermaiseksi. Erota keltuaiset ja lisää ne sekä vanilja-olemus voihin. Sekoita kaikki tasaiseksi lisäämällä vähitellen jauhoja (taikinan tulee osoittautua joustavaksi, älä tartu käsiisi (ohjaa tämä merkki lisäämällä hieman enemmän tai vähemmän jauhoja). Jaa taikina kahteen osaan, rulla ne pallot, kääri kalvoon ja jääkaappiin 2-4 tunniksi.
Laita leivinpaperi leivinpaperille ja jaa suurin osa taikinasta leivinlevyn päälle ja tee pienet sivut.
Levitä hillo taikinaan. On toivottavaa, että hillo on tiheä ja paksu. Hillo niistä marjoista, jotka pidät eniten, esimerkiksi mansikka, kirsikka, karpalo, mansikka, karviaismarjahillo sekä omenahillo ja niin edelleen, kuten fantasiasi kertoo, tekee. Raasta karkeimmalla raastimella loppu taikina kakun päälle.
Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin (enintään 180 asteeseen) noin 20 minuutiksi. Kakun tulisi olla ruskeaa, jolloin se on valmis. Leikkaa piirakka pieniksi viipaleiksi ennen tarjoilua.
